Rahr Extra Pale White Wheat Malt – 25KG Sack (55 lb) – Rahr Malting Co.

Rahr Extra Pale White Wheat Malt – 25KG Sack (55 lb) – Rahr Malting Co. Rahr Extra Pale White Wheat Malt – มอลต์ข้าวสาลีขาวสูตรสีสว่างพิเศษ (เพิ่มความนุ่มนวลและฟองเบียร์หนานุ่ม โดยไม่เพิ่มสีน้ำเบียร์) “ความนุ่มละมุนขั้นสุด ในสีที่อ่อนใสสะอาดตาที่สุด” ยกระดับเบียร์สไตล์โมเดิร์นของคุณด้วย Rahr Extra Pale White Wheat Malt มอลต์ข้าวสาลีขาวคัดสรรพิเศษจาก Rahr Malting Co. ที่ผ่านกระบวนการอบแห้งในระดับที่เบาเป็นพิเศษ (Extra-Light Kilning) เพื่อให้ได้สีที่สว่างกว่ามอลต์ข้าวสาลีทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติเด่นของข้าวสาลีไว้อย่างครบถ้วน มอบเนื้อสัมผัส (Body) ที่นุ่มนวล ดื่มลื่น (Creamy Mouthfeel) และช่วยสร้างหัวฟองเบียร์ (Head Retention) ที่หนานุ่มทนทาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Hazy IPA, คราฟต์ลาเกอร์สีอ่อน หรือเบียร์วีทสไตล์โมเดิร์นที่ต้องการชูความบริสุทธิ์ของสีสัน [คุณสมบัติเด่น / Key Features] Extra-Light Color Profile: ให้สีน้ำเบียร์ที่สว่างใสเป็นพิเศษ (ช่วงสีต่ำเพียง 1.9 – 2.6 Lovibond) ช่วยให้บรูว์เวอร์สามารถเพิ่มสัดส่วนของข้าวสาลีได้เต็มที่โดยไม่ต้องกังวลว่าสีเบียร์จะเข้มหรือติดโทนส้ม Premium Head Retention & Creamy Body: อุดมไปด้วยโปรตีนและกลูเตนธรรมชาติ ช่วยให้ฟองเบียร์มีความหนา นุ่มละเอียด เกาะแก้วได้ดีเยี่ยม และเสริมเนื้อสัมผัสให้มีความนุ่มละมุน Ultra-Clean Wheat Flavor: รสชาติสะอาด บริสุทธิ์ และมีความหวานละมุนอ่อนๆ ของเนื้อแป้งข้าวสาลีอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่มีความฝาดเขียว ช่วยขับเน้นกลิ่นฮอปส์หรือคาแรคเตอร์ของยีสต์ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น Perfect for Modern Hoppy & Crisp Beers: ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์เทรนด์เบียร์ยุคใหม่ เช่น New England IPAs (NEIPA) หรือ Brut IPAs ที่ต้องการความนุ่มและขุ่นละมุนทางสายตา แต่ต้องการรักษาสีสันที่สว่างสะอาด [ข้อมูลทางเทคนิค / Technical Specifications] แหล่งผลิต (Origin): สหรัฐอเมริกา / แคนาดา (USA / Canada) ประเภทมอลต์ (Malt Type): มอลต์ข้าวสาลีสีสว่างพิเศษ (Extra Pale Wheat Malt) ค่าสี (Color): 1.9 – 2.6 °Lovibond (สว่างกว่ามอลต์ White Wheat ทั่วไป) ปริมาณความชื้นสูงสุด (Moisture % Max): 5.0% ค่าการสกัดน้ำตาลขั้นต่ำ (Extract FG Min): > 83.0% Protein Total: 14% Diastatic Power (Lintner): 120L สไตล์เบียร์ที่แนะนำ (Recommended Styles): Hazy IPA, New England IPA (NEIPA), Witbier, American Wheat, Kölsch, Light Lagers, Berliner Weisse และเบียร์ทุกสไตล์ที่ต้องการเพิ่มคุณภาพฟองในสีที่สว่างที่สุด อัตราส่วนการใช้งาน (Usage Rate): ใช้ 3% – 5% เพื่อปรับปรุงโครงสร้างฟองและเนื้อสัมผัส ใช้สูงสุดถึง 50% ของสัดส่วนเกรนบิลล์ (Grain Bill) สำหรับเบียร์สไตล์ Wheat Beer