เมล็ดกาแฟคั่วกลางอ่อน Whisky Blend หอม Rum Raisin Vanilla Chocolate 100g/200g/500g | Mr.Whiskey Jiddy Roasters

**ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ** Mr.Whiskey Blend มิสเตอร์วิสกี้ เบลนด์ เราเลือกกาแฟจากแหล่งปลูก 4 ประเทศที่มีความโดดเด่นในแต่ละด้าน กาแฟจาก Colombia Finca El Paraiso Vanilla Rum ให้รสชาติคล้ายเหล้ารัมและหอมหวานเหมือนทานวินิลลาไอซ์กรีม กาแฟจาก Hondurus Whiskey Barrel Age ที่มีชื่อเสียงด้าน Barrel Age Process ให้กลิ่นวิสกี้ที่ชัดเจนคล้ายกับวิสกี้ยี่ห้อดัง Myanmar Shan State Blueberry Lot กาแฟจากเมียนมาร์ตัวนี้ใช้เทคนิคโพสเซสแบบ Lactic Anaerobic Fermentation ให้โน้ท โทนสีม่วง ลูกเกด,พรุน,แยมบลูเบอรี่ กาแฟจาก Brasil Cerado Chocolate ที่ช่วยในเรื่องของบอดี้ มีรสชาติถั่วอัลมอน, ช็อคโกแลต ให้ Mouthfeel ที่ดี คั่วและเบลนด์ในสไตร์ของ Jiddy Roasters อย่างลงตัว มิสเตอร์วิสกี้ เบลนด์ มีกลิ่นหอมของวานิลลาและวิสกี้เป็นตัวชูโรง รสชาติคล้ายวิสกี้สลับกับรัม เรซินและวานิลลาไอซ์กรีม ทิ้งท้ายความหอมหวานของถั่วอัลม่อนและช็อคโกแลตชิพไว้ในปากยาวนาน ดื่มง่ายแต่มีความซับซ้อนตั้งแต่ต้นจนจบ ดริปดี กาแฟดำก็ดี กาแฟนมยิ่งดี๊ดี กดเดอร์ตี้โคตรดี ขอให้สนุกกับมิสเตอร์วิสกี้ เบลนด์ของเรานะครับ มีให้เลือก 3 ขนาดบรรจุ คือ 100กรัม(ขนาดทดลอง), 200กรัม และ 500กรัม กาแฟคั่วสดใหม่ทุก 3-5 วัน หากลูกค้าต้องการสอบถามข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมหรือต้องการให้ทางร้านบดเมล็ดกาแฟสามารถทัก Chat หรือ Note ไว้ในหมายเหตุได้เลยครับ Mr.Whishey Blend Coffee Origin: Colombia, Hondurus, Brasil, Myanmar Flavor Notes: Jack Whiskey , Rum Raisin, Vanilla Ice Cream, Chocolate Chip Roast Level: Medium Light Roast Roasted On : Fresh Rosted Recommended for Filter or Espresso ข้อแนะนำเบื้องต้นในการชง Filter Brewing Guidelines Filters : Hario V60, Aeropress, Siphon Ground Coffee : 18g Grind Size : Medium (800-1000 microns) Grinders • Comandante MK3: 23-25 Clicks • Comandante MK4: 25-27 Clicks • Timemore C2: 16-20 Clicks • Fellow Ode: 3-5 Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:15 (18g : 270ml) Temp : 90-93 °C Time : 2.20-2.40 minutes ข้อแนะนำเบื้องต้นในการชง Espresso Espresso Guidelines คั่วอ่อน-คั่วกลางอ่อน Espresso : VST 18g Basket Ground Coffee : 18g Grind Size : Find (200-300 microns) Grinders : Mahlkönig EK43 ST Turkish Burr 3.3-3.5 Pressure: 9 Bars Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:2 (18g : 36ml Out) Temp : 93 °C Time : 22-30 Seconds ข้อแนะนำเบื้องต้นในการทำ Cold Brew Cold Brew Guidelines Ground Coffee : 50g Grind Size : Find (1000 microns) Grinders : Mahlkönig EK43 ST Turkish Burr 13 Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:12 (50g : 600ml Added) Temp : 2-10 °C Immersed Time : 18 Hours Degassing Time (ระยะเวลาคายแก๊ส) - กาแฟคั่วอ่อน-กลางอ่อน ใช้เวลาในการคายแก๊ส 7-14 วัน โดยส่วนใหญ่กาแฟจะรสชาติดีขึ้นเรื่อยๆหลังจากช่วงเวลาคายแก๊ส 1เดือนและรสชาติจะเริ่มดรอปลง ฉะนั้นควรทานให้หมดก่อนหลังจากแกะถุงเดือนครึ่ง - กาแฟคั่วกลาง-เข้ม ใช้เวลาในการคายแก๊ส 5-10 วัน โดยส่วนใหญ่กาแฟจะรสชาติดีขึ้นเรื่อยๆหลังจากช่วงเวลาคายแก๊สถึงหนึ่งเดือนหลังจากนั้นรสชาติจะเริ่มดรอปลง ฉะนั้นควรทานให้หมดหลังจากแกะถุงเดือนครึ่ง การเก็บรักษา -ควรเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่มีวาล์วทางเดียวและทึบแสง -เก็บให้ห่างจากแสงแดดและความร้อน -หลีกเลี่ยงการสัมผัสอากาศและความชื้น ***หมายเหตุหากมีข้อสงสัยต้องการสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สามารถทักแชทเข้ามาสอบถามได้ตลอดเวลาครับ ยินดีตอบทุกคำถาม