แป้งขนมครก ตราช้าง 3 เศียร แป้งกึ่งสำเร็จรูป สูตรตำรับชาววัง Erawan brand ขนมครกชาววัง ตรา เอราวัณ

สินค้ามีพร้อมส่ง ไม่ต้องรอพรีออดเดอร์ ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวันนะคะ แป้งขนมครกสำเร็จรูป กรอบนาน เนื้อแป้งสะอาด ละเอียด เนียนนุ่ม ขนมคงรูปทรงอยู่ได้นาน น้ำหนักสุทธิ : 1,060 กรัม วิธีทำขนมครก ส่วนผสมตัวขนม น้ำกะทิ 7 1/2 ถ้วย (เจ็ดถ้วยครึ่ง) นวดผสมกับแป้งสูตรสำเร็จขนมครหตราเอราวัณ 1 ถุง (ด้วยช้อนหรือทัพพี) แล้วพักไว้จากนั้นตวงน้ำเปล่า 10 ถ้วย นำไปตมให้เดือดแล้วค่อยๆเทน้ำที่ยังร้อนอยู่ลงผสมกับแป้งพร้อมกับคนแป้งให้ละลายเข้ากัน เตรียมไว้หยอดเป็นตัวขนมครก ส่วนผสมหน้าขนม หัวกะทิ 5ถ้วย,น้ำตาลทราย 2 1/2ถ้วย เกลือป่น2 1/2 ช้อนชา ละลายให้เข้ากัน เตรียมไว้หยอดเป็นหน้าขนมครก วิธีหยอด นำถาดพิมพ์ขนมครก ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆเช็ดน้ำมันพืชเล็กน้อยให้ทั่วทุกหลุม พอถาดร้อนตักแป้งตัวขนมครกและหยอดลงพิมพ์จนเต็มหลุมประมาณ 3-4 หลุม จึงหยอดหน้าขนมตรกตาม ทำเช่นนี้จนครบทุกหลุม ปิดฝา 5-8 นาทีจึงเปิดฝาสังเกตดูรอบๆ ขอบหลุมแป้งจะกรอบเป็นสีน้ำตาลจึงแคะขขึ้นถ้าต้องการใส่หน้าฟักทอง เผือก ข้าวโพด ฝอยทอง ผักชี ต้นหอมหรืองาคั่ว ให้ใส่ก่อนที่จะแคะขนมครก ตำรับเดิม นำส่วนผสมหน้าขนมครกขึ้นตั้งไฟ เมื่อกะทิร้อนรีบยกลงทันที วิธีการเก็บรักษา : หลังจากการใช้งาน ปิดปากถุงให้สนิท เก็บในที่แห้ง (เพื่อป้องกันกะทิบูดเร็ว)ฟักทอง เผือก ข้าวโพด จะต้องหั่นฝอยและทำให้สุกก่อนที่จะนำมาโรยหน้าขนม #แป้งขนมครก#แป้งขนมถ้วยสำเร็จรูป #ช้างสามเศียร #ขนมถ้วย #แป้งขนม#ขนมไทย #ตรา เอราวัณ #แป้งทำขนม #แป้งขนมไทย # ช้าง3เศียร #ช้าง 3 เศียร #ขนมครก #แป้งสำเร็จรูป