เมล็ดพันธุ์ ผักกาดหอมต้น ผักโอซุ่น Stem lettuce ปลูกง่าย โตเร็ว 90- 200 เมล็ด (ซื้อ 10 แถม 1 คละได้)

ผักกาดหอมต้น (Stem lettuce) ลักษณะของลำต้นจะอวบ มีลำต้นสูง ใบจะเกิดขึ้นต่อกันไปจนถึงยอดหรือช่อดอก ลักษณะของใบคล้ายกับผักกาดหอมใบ แต่ใบจะเล็กกว่า มีความหนาและมีสีเข้มกว่า โดยมีทั้งชนิดกลมและยาว ไม่ห่อหัว โดยผักกาดหอมต้นนี้จะปลูกไว้เพื่อรับประทานต้นเท่านั้น ผักโอซุ่น (Wosun) หรือ Celtuce หรือ Stem Lettuce บางคนอาจเรียกว่า ผักสลัดจีน ผักกาดหอมต้น ต้นออส่วน เป็นผักที่ถูกนำเข้ามาจากประเทศจีน โอซุ่นเป็นผักที่ปลูกได้มากในช่วงฤดูหนาว สามารถปลูกได้ที่บริเวณภาคเหนือของประเทศไทย ลำต้นมีลักษณะอวบ เป็นก้านใหญ่ ใบหยักปลายแหลม สามารถทานได้ทั้งลำต้นและใบ แต่ส่วนของลำต้นจะได้รับความนิยมในการนำมาทานมากกว่า ประโยชน์ของผักโอซุ่นมีมากมาย วันนี้เรามายกตัวอย่างไว้ 4 อย่างด้วยกัน - ให้พลังงานต่ำ ลำต้นของผักโอซุ่น มีแคลอรีต่ำมาก ลำต้นสด 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 18 กิโลแคลอรีเท่านั้น จึงไม่ทำให้อ้วน - เป็นแหล่งวิตามินเอ ช่วยเสริมสร้างระบบการมองเห็นที่ดี - ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ก้านผักโอซุ่น 100 กรัมมีปริมาณวิตามินซีมากกว่าผักกาดปกติสองเท่า ซึ่งวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ที่มีส่วนช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย - ช่วยเสริมสร้างเซลล์กระดูก ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ลำต้นสดของผักโอซุ่น เป็นแหล่งวิตามินเคที่ดี ซึ่งวิตามินเค จะมีบทบาทในเพิ่มมวลกระดูก ผักโอซุ่น เป็นผักที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย และยังเป็นผักที่ทานง่าย กรอบอร่อย ทานง่ายแล้วยังได้รับคุณค่าทางอาหารแบบเต็ม ๆ อีกด้วย