KM มงกุฏม่วง แป้งเค้กเนื้อละเอียด ขนาด 1 กิโลกรัม.×10 ถุง.(ยกลัง).

​ผลิตภัณฑ์ที่เห็นในภาพคือ แป้งเค้กเนื้อละเอียด ตรามงกุฎม่วง (Purple Crown Cake Flour) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัท King Milling (คิงส์ มิลลิ่ง) ​ชื่อผลิตภัณฑ์: แป้งเค้กเนื้อละเอียด (Cake Flour) ​ตราสินค้า: มงกุฎม่วง (Purple Crown) ภายใต้แบรนด์ King Milling ​ประเภทของแป้ง: แป้งสาลีที่มีโปรตีนต่ำ (ประมาณ 7.5 - 8.0\%) และมีค่าเถ้า (ASH) ต่ำ ซึ่งทำให้เนื้อแป้งเบาและขาวที่สุด ​คุณสมบัติเด่น: ​เนื้อละเอียด เบา ขาว ​ทำให้เค้กที่อบออกมา นุ่ม ฟู เบา และมีเนื้อละเอียด ​เมื่อรับประทาน เนื้อขนมจะนุ่มแทบจะละลายในปาก (ตามข้อมูลจากผู้ผลิต) ​เหมาะสำหรับทำ: ​สปองจ์เค้ก (Sponge Cake) ​ชิฟฟ่อนเค้ก (Chiffon Cake) ​บัตเตอร์เค้ก (Butter Cake) ​ชีสเค้ก (Cheesecake) ​ขนมปุยฝ้าย ​สาลี่ ​แยมโรล (Jam Roll) ​ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักและใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเบเกอรี่เพื่อทำขนมที่ต้องการความเบาและความละเอียดของเนื้อสัมผัส.