Cranberry Walnut Sourdough - ขนมปังซาวร์โดแครนเบอร์รีและวอลนัท

ขนมปังซาวร์โดใส่แครนเบอร์รีและวอลนัท ใช้แป้งสาลีฝรั่งเศสแบบไม่ขัดสีและแป้งโฮลวีท หมักนาน 24 ชั่วโมง เนื้อเหนียวหนึบ เปรี้ยวเล็กน้อย ย่อยง่าย มีความกรอบ ๆ มัน ๆ จากวอลนัท และเปรี้ยวอมหวานสดชื่นจากแครนเบอร์รี ไม่มีส่วนผสมของไขมันและน้ำตาล ไม่ใช้สารเสริมและสารกันบูด น้ำหนักโด 740 กรัม ถ้าสไลซ์หนา 1.5 ซม. จะได้ประมาณ 13-14 ชิ้น ขนมปังอยู่นอกตู้เย็นได้ 3-4 วัน แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 1-2 สัปดาห์ สามารถเก็บในช่องฟรีซได้ 1-2 เดือน แนะนำให้เก็บช่องฟรีซจะรักษาเนื้อขนมปังได้ดีที่สุด Sourdough country bread with cranberry and walnut. Made with French unbleached wheat flour and whole wheat. 24 hours fermentation. Soft and chewy texture, a bit sour, easy to digest. Crunchy walnuts and a bit tartness from cranberries enhance the bread flavor. No fat and sweetener. No additives and preservatives. dough weight 740 g slice 1.5 cm thickness will get 13-14 pieces. Bread stays fresh for 3-4 days in room temperature. In the fridge 1-2 weeks. Can be stored in the freezer for 1-2 months.