เมล็ดพันธุ์พริกจินดา 500 เมล็ด 39 บาทพันธุ์พื้นบ้านสามารถทำพันธุ์ต่อได้

พริกจินดามีความเผ็ดระดับ ปานกลางถึงมาก โดยมีค่าความเผ็ดอยู่ที่ประมาณ 35,000 ถึง 70,000 สโควิลล์ (Scoville) ซึ่งเผ็ดร้อนแต่ไม่แสบเท่าพริกขี้หนู. พริกจินดาเป็นพริกเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ใช้ได้ทั้งสดและแห้งในการปรุงอาหารหลากหลายประเภท. ระดับความเผ็ดของพริกจินดา ระดับความเผ็ด: ปานกลางถึงเผ็ดมาก. ค่าสโควิลล์: 35,000 – 70,000 SHU (หน่วยวัดความเผ็ด). เปรียบเทียบ: ถือว่าเผ็ดกว่าพริกชี้ฟ้าทั่วไป แต่เผ็ดน้อยกว่าพริกขี้หนูสวน. ลักษณะของพริกจินดา ผล: เล็กเรียวยาว. สี: ผลดิบสีเขียว ผลสุกสีแดง. กลิ่น: มีกลิ่นหอม แต่ไม่ฉุนเท่าพริกขี้หนู. ประโยชน์และการใช้งาน การปรุงอาหาร: สามารถนำมาใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เช่น ต้ม ผัด แกง ทอด. การแปรรูป: นิยมทำเป็นพริกแห้ง. สรรพคุณ: มีสารแคปไซซิน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ระคายเคืองผิว และช่วยกระตุ้นการหลั่งเอ็นโดรฟิน ทำให้อารมณ์ดี.