ยีส ยีสต์แห้ง สำเร็จรูป ตราเซฟ อินสแตนท์ (SAF - INSTANT)

ยีสต์แห้ง สำเร็จรูป ตราเซฟ อินสแตนท์ (SAF - INSTANT) ช่วยในกระบวนการหมักแป้ง ขนม ซาลาเปา ขนมปัง ปาท่องโก๋จากประเทศฝรั่งเศส ยีสต์จืด(ฉลากแดง) : < 8% เหมาะสำหรับขนมปังชนิดจืดที่มีปริมาณน้ำตาลในสูตรน้อยกว่า 8% ของน้ำหนักแป้ง ยีสต์หวาน(ฉลากทอง) : > 8% เหมาะสำหรับขนมปังชนิดหวานที่มีปริมาณน้ำตาลในสูตรมากกว่า 8% ของน้ำหนักแป้ง ยีสต์หวานตัวใหม่(ฉลากสีฟ้า) : >= 20% เหมาะสำหรับขนมปังหวานช น้ำตาล 20% ของน้ำหนักแป้ง ใช้เป็นสารเสริมสำหรับขนมอบ สามารถใช้เป็นยีสเพื่อหมัก เปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นแอลกอฮอร์ได้ (ใช้ทำไวน์) วิธีการเก็บรักษา ยีสต์แห้ง หากยังไม่ได้เปิดใช้ให้เก็บที่อุณหภูมิห้อง แต่หากเปิดใช้แล้วให้เก็บไว้ในขวดสีชา หรือภาชนะทึบแสง แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา