Biwa no Shiro Matcha | Kanbayashi Shunsho Matcha ผงมัทฉะญี่ปุ่น

Biwa no Shiro เป็นมัทฉะสำหรับชงแบบ Usucha (อุสุฉะ) ระดับพรีเมียมจาก Kanbayashi Shunsho ซึ่งอยู่ในกลุ่มมัทฉะคุณภาพสูงของแบรนด์ โดดเด่นด้วยรสชาติที่มีมิติ กลมกล่อม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนเป็นพิเศษ ชื่อ Biwa ได้รับแรงบันดาลใจจากหนึ่งในสวนชาชื่อดังทั้งเจ็ดแห่งเมืองอูจิ ที่ได้รับการก่อตั้งในสมัยโชกุน Ashikaga Yoshimitsu ผู้สร้างวัดคินคะคุจิ (วัดทอง) และเป็นผู้ที่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมวัฒนธรรมชาอูจิของญี่ปุ่น ทันทีที่เปิดกระป๋อง จะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมหวานชวนหลงใหล คล้ายคาราเมลนมสด (Milk Caramel) เมื่อชงแล้วให้รสชาติที่ซับซ้อนและมีมิติ โดดเด่นด้วยโทนถั่วแมคคาเดเมียและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสานกับกลิ่นไม้หอมอ่อน ๆ ที่ชวนให้นึกถึงไม้จันทน์ (Sandalwood) ทำให้ได้เอกลักษณ์ที่แตกต่างและน่าประทับใจ เนื้อสัมผัสมีความเนียนนุ่ม ดื่มสบาย พร้อมรสอูมามิที่เข้มข้นและกลมกล่อมกว่ารุ่น Mozumukashi ปิดท้ายด้วยความหวานละมุนและกลิ่นถั่วที่ติดปลายลิ้นยาวนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสมัทฉะที่มีความลุ่มลึกและรสชาติซับซ้อนมากยิ่งขึ้น จุดเด่น • มัทฉะแท้จากเมืองอูจิ ประเทศญี่ปุ่น (Uji, Kyoto) • กลิ่นหอมหวานคล้ายคาราเมลนม (Milk Caramel) • โทนรสถั่วแมคคาเดเมียและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ • มีกลิ่นไม้หอมอ่อน ๆ คล้ายไม้จันทน์ (Sandalwood) • เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม พร้อมอูมามิเข้มข้น • รสชาติหวานละมุนและติดปลายลิ้นยาวนาน • เหมาะสำหรับชงแบบ Usucha (ชงบาง) คำแนะนำในการชง แนะนำใช้น้ำอุณหภูมิประมาณ 80–85°C เพื่อดึงความหวาน อูมามิ และความซับซ้อนของรสชาติออกมาได้อย่างสมดุล