เมล็ดกาแฟคั่ว เอธิโอเปีย Ethiopia Sidamo Lion King G1 | Grajib (กระจิบ)

NEW Taste Note 2026 Ethiopia Sidamo Lion King Process: Wash Varietal: Heirloom Altitude: 1,800-2,200 MASL Cupping Note: Orange Blossom, Bergamot, Honey, Peach Roasted Level: Light Only Coffee Weight: 200 g. Ethiopia Sidamo Lion King G1 (Anaerobic Natural) Process: Anaerobic Natural Varietal: Heirloom Altitude: 1,900-2,200 MASL Cupping Note: Jasmine, Pineapple, Berry, Jammy, Citrus Roasted Level: Light, Medium Coffee Weight: 200 g. Ethiopia Sidamo Lion King G1 (Anaerobic Natural) เป็นกาแฟ Specialty ในกลุ่ม Single Origin ที่ Grajib Roaster อยากนำเสนอประสบการณ์การดื่มกาแฟสุดพิเศษจากจากแหล่งผลิตเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมที่สุดในทวีปแอฟริกา เหมาะสำหรับคนชอบกาแฟโทนเปรี้ยวบางเบาค่ะ สำหรับกาแฟจากเอธิโอเปียถุงนี้มาจากจังหวัดซิดาโม (Sidamo) ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของเอธิโอเปียโดยอยู่ในพื้นที่ Guji พื้นที่นี้ได้รับการตั้งชื่อตามชนเผ่า Guji Oromo ตั้งอยู่ในภูมิภาค Oromia (โอโรเมีย) Sidamo มีสภาพพื้นที่เหมาะกับการปลูกกาแฟ มีความสูงและอากาศหนาวเย็น และเพราะมีดินภูเขาไฟสีน้ำตาลเข้มอมแดงที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ได้รับปริมาณน้ำฝนที่พอเหมาะ สภาพภูมิอากาศที่สมบูรณ์แบบนี้เองที่ทำให้เมล็ดกาแฟเชอร์รีค่อยๆ สุกอย่างช้าๆ และทำให้เชอร์รี่กาแฟสามารถสะสมสารอาหารได้อย่างเต็มที่ เพราะบ่มเอารสชาติความหอมหวานจากธรรมชาติได้อย่างลงตัว กาแฟจากแหล่งปลูกนี้จึงมีรสชาติผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่โดดเด่น มีความหอมและหวานละมุน เนื้อสัมผัสนุ่มนวลบางเบา มีเจือรสเปรี้ยวที่ทำให้นึกถึงผลไม้โทนเปรี้ยวอมหวานต่างๆ และแฝงไปด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้อ่อนๆ ของดอกมะลิ ทั้งหมดเป็นรสชาติที่ซับซ้อนแต่มีความสมดุลเข้ากันได้ดี รายละเอียดรสชาติ กาแฟเอธิโอเปียขึ้นชื่อเรื่องความซับซ้อนของกลิ่นและรสชาติของดอกไม้และผลไม้ Ethiopia Sidamo Lion King G1 ตัวนี้ให้อโรม่าของดอกมะลิที่นุ่มนวลอ่อนโยน รสสัมผัสสะอาดสะอ้านหมดจด สัมผัสตอนกลางจะได้ความลงตัวที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวและหวานเข้าไว้ด้วยกันแบบแยมเบอร์รี่รวม ด้วยบอดี้บางเบาเหมือนชาทำให้ดื่มง่าย ชวนน้ำลายสอไปอีกสเต็ปด้วยความหอมอมหวานอมเปรี้ยวคล้ายสับปะรดฉ่ำๆ ตบท้ายด้วยกลิ่นอายความเปรี้ยวสว่างๆ คล้ายกับผลไม้ตะกูล Citrus อย่างเลม่อนและส้ม แซมกลิ่นหอมดอกไม้จำพวกสีขาว หลังจากการ cupping ในหลายๆ ครั้งจากการคั่วหลายๆ รูปแบบตามสูตรเฉพาะของทางร้าน เราบอกได้เลยว่านี่คือหนึ่งในการผสมผสานของความเปรี้ยวและหอมหวานที่ลงตัวที่สุด เหมาะกับคนที่ชื่นชอบกาแฟดำ จะชงแบบดริป อเมริกาโน่ หรือชอบความสดชื่นกับ cold brew ก็เข้ากันดีกับรสชาติที่นำเสนอ จิบเพลิน อารมณ์ดี อโรม่าเธอราพีมากๆ ค่ะ แค่ได้กลิ่นก็อารมณ์ดีแล้วค่ะ ^-^ การบด มีทั้งแบบเมล็ด และมีบริการบดฟรีตามออร์เดอร์ สามารถระบุลักษณะการบดได้โดยเลือกจากเมนูค่ะ การชง เหมาะกับการชงทุกแบบ : แนะนำการชง Espresso | Moka pot | Filter | Cold Brew เป็นพิเศษ (ตัวนี้ทางร้านขออนุญาตไม่แนะนำให้ชงกับเมนูนม นมข้น หรือครีมเทียม เนื่องจากข้อจำกัดของบอดี้) คำแนะนำเพิ่มเติม: เพื่อได้รับกลิ่น/รสสัมผัสที่ดี ควรมีการบ่มรอกาแฟคายก๊าซ 5-7 วันหากเป็นคั่วกลาง และรอ 7-10 วัน หากเป็นคั่วอ่อน (นับจากวันที่คั่วบนหน้าถุง) การจัดเตรียมออเดอร์และการจัดส่ง - กาแฟของกระจิบคั่วใหม่ทุกวัน หากสั่งก่อน 6 โมงเย็น เราจะจัดส่งได้เร็วที่สุดภายในวันถัดไปค่ะ ทั้งนี้ หากลูกค้าต้องการรีบใช้ สามารถทักแชทเพื่อสอบถามรอบคั่วพิเศษได้เลยค่ะ - ทุกๆ ออเดอร์อาจจะใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 1-2 วันนะคะ - นอกจากนั้น ทางร้านมีราคาขายส่งขั้นต่ำ 1 และ 5 กิโลกรัม (ต่อ 1 origin ไม่สามารถรวมกันได้) สำหรับร้านกาแฟ สามารถติดต่อได้ผ่านทางแชทค่ะ - ทางร้านไม่สามารถเลือกขนส่งและประเภทการจัดส่งให้ลูกค้าได้ จะขออนุญาตจัดส่งจากระบบขนส่งที่ทาง shopee เลือกให้นะคะ สำหรับการจัดส่งเพื่อเป็นของขวัญหรือจัด gift set - ทางเรามีการ์ดและสามารถเขียนคำอวยพรให้ได้ตามที่ลูกค้าต้องการ สามารถระบุได้หรือแชทเพิ่มเติมได้นะคะ - เรามีบริการจัดเซ็ตน่ารักๆ มีพร็อบของขวัญเพื่อเพิ่มความถูกใจให้กับผู้รับในทุกๆ โอกาสค่ะ หมายเหตุ แนะนำ-ติชมได้ แต่อย่าเพิ่งให้ 1 ดาวนะคะ หากเกิดปัญหาติดขัดใดๆ ทางเรายินดีแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็วและมีความรับผิดชอบกับลูกค้าทุกคน ขอบคุณที่ให้การสนับสนุนเราเป็นอย่างดีค่ะ