ชาสำหรับสกัดเย็น NICHA Cold Brew Selection ชากุหลาบ ชากุหลาบมิ้นต์ ชาอูหลงหอมหมื่นลี้ ชาดำมิ้นต์ ชาดำกุหลาบ

ชาสกัดเย็น ไม่ใช่ชาเย็น (Iced Tea) การสกัดเย็นเป็นวิธีการสกัดรสชาติจากใบชาโดยการแช่ในน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง ในขณะที่การชงแบบร้อนใช้ความร้อนในการสกัดรสชาติ การสกัดเย็นต้องอาศัยเวลาการบ่มเพื่อดึงรสชาติของชาออกมา การชงชาด้วยน้ำร้อนจะดึงสารในใบชาออกมาในปริมาณมาก รวมทั้งคาเตชินและคาเฟอีนในใบชาจะออกมากับน้ำร้อน รวมทั้งรสขม ชาสกัดเย็นจะให้รสชาติที่อ่อนนุ่มละมุน ไม่ขม เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานชารสชาตินุ่มๆ วิธีการสกัดชาแบบเย็น ใช้น้ำอุณหภูมิห้อง (ประมาณ 20+ องศา) หรือจะใช้น้ำเย็น 5-15 องศา และนำไปแช่เย็น รอเวลาในการบ่มใบชา ใช้ชา 1-2ซองต่อน้ำ 1 ลิตร ระยะเวลาในการสกัดเย็น 6-12 ชม. ถ้าครบระยะเวลาแล้วให้เอาถุงชาออกเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดรสชาติขม ชาจากการสกัดเย็นสามารถเก็บได้ประมาณ 3-4วัน ในตู้เย็น สำหรับ NICHATEA แนะนำชาดอกไม้/สมุนไพรและชาดำชาอูหลงตามนี้ ชากุหลาบมิ้นต์ ชาตะไคร้ใบเตยมิ้นต์ ชาอูหลงหอมหมื่นลี้ ชาอูหลงมะลิ ชาดำมิ้นต์ ชาดำกุหลาบ ชาบรรจุอยู่ในถุงชาย่อยสลายได้และแพคแยกลงในซองฟอยล์เพื่อรักษาคุณภาพ ชา 1 กล่องบรรจุ 25 ซอง