เครื่อง วัดความละเอียด ช็อคโกแล็ต โกโก้ วัดความละเอียดของเหลว หมึก วัดความหยาบ 0-100 um

ใช้เพื่อวัดความละเอียดโกโก้ที่บดว่ามีความละเอียดเพียงพอแล้วหรือไม่ มีความจำเป็นอย่างมากสำหรับการช็อคโกแล็ต เพราะเป็นสิ่งที่ช่วยบอกได้ว่าจำเป็นต้องบดต่อหรือสามารถหยุดบดได้ หากความละเอียดของช็อคโกแล็ตไม่ต่ำกว่า 30 um จะไม่สามารถดึงรสชาติของช็อคโกแล็ตออกมาได้ ควรทำการวัด3ครั้งแล้วหาค่าเฉลี่ย ช่วงระยะในการวัดของเครื่องอยู่ระหว่าง0-100um ความละเอียดของช็อคโกแล็ตที่ดีควรอยู่ระหว่าง80-20(หากต่ำกว่า20มนุษย์ไม่สามารถแยกแยะได้) ถ้าจะให้ได้รสชาติช็อคโกแล็ตที่ดีที่สุดสำหรับเมล็ดโกโก้นั้นควรบดให้ถึงความละเอียดอย่างน้อย 25 um