ผักอีฮิน ไม้น้ำ ชุด 20 ต้น 100บาท

ผักขาเขียด ชื่อเรียกอื่น ๆ ได้แก่ ขากบขาเขียด ผักเป็ด ผักเผ็ด ผักริ้น ผักหิน ผักฮิ้น ผักฮิ้นน้ำ ผักขี้เขียด กันจ้อง ผักลิ่น ผักลิ้น ริ้น ผักอีฮิน ผักอีฮินใหญ่ในภาษาอีสาน สรรพคุณ ลำต้น ใบ และดอก ใช้รับประทาน หรือ ต้มน้ำดื่ม – แก้ร้อนใน กระหายน้ำ – แก้ไอ แก้เจ็บคอ – ช่วยขับปัสสาวะ ประโยชน์ ผักเขียด จัดเป็นผักพื้นบ้านชนิดหนึ่ง สามารถหารับประทานได้ทั้งปี โดยเฉพาะพื้นที่ที่มีน้ำขังหรือชื้นแฉะตลอด ส่วนพื้นที่แห้งในหน้าแล้งจะหารับประทานได้เฉพาะฤดูฝน ส่วนที่นิยมใช้เป็นผักรับประทาน คือ ยอดอ่อน ใบอ่อน และดอก โดยรับประทานเป็นผักสด หรือ ลวกให้สุก รับประทานคู่น้ำพริก เมนูลาบ ยำ ซุปหน่อไม้ นอกจากนั้น ยังใช้ประกอบอาหารโดยตรง อาทิ ใส่ในเมนูแกงต่างๆ อาทิ แกงเปอะ แกงส้ม แกงปลา/เนื้อ แกงอ่อม เป็นต้น