ผงพะโล้ขนาด1กิโลกรัม FIVE SPICE POWDER

เป็นเครื่องเทศ100%ไม่ใช่ผงชูรส ผงพะโล้ (หรือเครื่องพะโล้) เป็นเครื่องเทศผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารประเภทพะโล้ ซึ่งเป็นอาหารจีนที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย รสชาติจะออกเค็ม หวาน และหอมเครื่องเทศ ผงพะโล้มักใช้กับเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู หรือเต้าหู้ ส่วนประกอบหลักของผงพะโล้ โป๊ยกั๊ก (Star Anise) – ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นหัวใจหลักของความหอมแบบพะโล้ อบเชย (Cinnamon stick) – กลิ่นหอมหวานแบบอบอุ่น พริกไทย (Black peppercorns) – เพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นหอม ลูกผักชี (Coriander seeds) – เพิ่มกลิ่นสมุนไพร ยี่หร่า (Cumin seeds) – เพิ่มความหอมอีกระดับ กระเทียมแห้ง – ให้รสและกลิ่นพื้นฐานที่สำคัญ กานพลู (Cloves) – ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว ข่าแห้ง หรือผงข่า – เพิ่มความเผ็ดร้อนแบบสมุนไพร จันทน์เทศ (Nutmeg) – ใส่น้อยๆ เพื่อความหอมกลมกล่อม วิธีใช้ผงพะโล้ ใช้ประมาณ 1–2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุป 1 ลิตร (หรือปรับตามความเข้มข้นที่ต้องการ) มักจะผสมกับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ และกระเทียมเจียว ใช้ในการต้มเนื้อสัตว์ให้นุ่ม เช่น ขาหมูพะโล้ ไข่พะโล้ หรือเต้าหู้พะโล้