เม็ดฮวาเจียว花椒หรือเม็ดชาลิ้นผงชาลิ้นสำหรับทำเมนูหม่าล่า

ฮวาเจียว(花椒)นั้นถือเป็นเครื่องปรุงที่ชาวจีนนิยมใช้กัน อย่างแพร่หลายมายาวนาน โดยมีรสชาติเผ็ดๆหอมๆซ่าๆ ทานไปสักพักจะเริ่มรู้สึกชาลิ้น โดยเมนูที่โด่งดังที่ใส่ ฮวาเจียวและเกือบทั่วโลกรู้จักได้แก่ ปิ้งย่างหม่าล่า (麻辣烧烤) โดย หม่า(麻)แปลว่าชา ล่า(辣)แปลว่าเผ็ด เซาเข่า(烧烤)แปลว่าปิ้งย่าง ความหมายก็คือปิ้งย่างที่มี รสชาติทั้งเผ็ดทั้งชา เป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าเดินทางไป ที่ไหนของจีนก็เป็นต้องเจอ เพราะคนจีนชอบทานกันมากๆ และอีกเมนูที่ดังไม่แพ้กันก็คือหม้อไฟหม่าล่า(麻辣火锅) โห่โก(火锅)แปลว่าหม้อไฟ ความหมายก็คือหม้อไฟที่ทั้ง เผ็ดและชา ยิ่งอากาศหนาวๆเจอหม้อไฟเผ็ดๆชาก็คือเข้า กันแบบสุดๆ สำหรับลูกค้าที่ปกติชอบทานหม่าล่าอยู่แล้ว แต่เครื่องหม่าล่าแบบสำเร็จอาจจะชาไม่สะใจ แนะนำให้ใส่ฮวาเจียวของที่ร้านลงไปเพิ่มค่ะ รับรองว่าหอมชาสะใจแน่นอน แม่ค้า คอนเฟิร์มค่ะ