Doi Phamon sawek coffee farm Semi wash 1 K g.

SAWEK COFFEE FARM เมล็ดกาแฟคั่ว Specialty Coffee จากดอยผาหม่น จังหวัดเชียงราย กระบวนการแปรรูป : Semi-Washed สัมผัสเอกลักษณ์ของกาแฟจาก Sawek Coffee Farm แหล่งปลูกกาแฟคุณภาพบน ดอยผาหม่น อำเภอเวียงแก่น จังหวัดเชียงราย พื้นที่ภูเขาสูงที่ตั้งอยู่ใกล้กับ ดอยผาตั้ง บริเวณชายแดนไทย–ลาว ซึ่งมีอากาศเย็นตลอดปี หมอกปกคลุมในยามเช้า และดินที่อุดมสมบูรณ์ จึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการปลูกกาแฟอาราบิก้าคุณภาพพิเศษ กาแฟจากพื้นที่แห่งนี้โดดเด่นด้วยความหวานตามธรรมชาติ กลิ่นหอมซับซ้อน และเอกลักษณ์เฉพาะของแหล่งปลูก กาแฟล็อตนี้ผ่านกระบวนการแปรรูปแบบ Semi-Washed Process ซึ่งช่วยรักษาสมดุลระหว่างความสะอาดของรสชาติและความหวานจากเนื้อผลกาแฟ ทำให้ได้กาแฟที่มีความซับซ้อน ดื่มง่าย และสะท้อนเอกลักษณ์ของดอยผาหม่นได้อย่างชัดเจน เรื่องราวของคุณสะแวก คุณสะแวก (Mr. Sawek) คือเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟแห่งดอยผาหม่น ผู้ทุ่มเทดูแลไร่กาแฟบนพื้นที่สูง 1,000–1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเล ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมานาน พร้อมความใส่ใจในทุกขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่การดูแลต้นกาแฟ การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการคัดเลือกผลเชอร์รี่ที่สุกเต็มที่ด้วยมือ สภาพอากาศที่เย็นสบายและมีหมอกปกคลุมตลอดปี ทำให้ต้นกาแฟเติบโตอย่างช้า ๆ สะสมความหวานและพัฒนากลิ่นรสได้อย่างเต็มที่ ก่อนนำเข้าสู่กระบวนการ Semi-Washed เพื่อรักษาเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกไว้อย่างสมบูรณ์ J PEAK Coffee Roaster คัดเลือกเมล็ดกาแฟจากไร่ของคุณสะแวก เพราะเชื่อมั่นในคุณภาพ ความพิถีพิถัน และความตั้งใจของเกษตรกรที่สร้างกาแฟคุณภาพพิเศษจากดอยผาหม่น จังหวัดเชียงราย ข้อมูลสินค้า แหล่งปลูก: Sawek Coffee Farm พื้นที่: ดอยผาหม่น อำเภอเวียงแก่น จังหวัด: เชียงราย ประเทศไทย กระบวนการแปรรูป: Semi-Washed โปรไฟล์รสชาติ (Taste Notes) Red Grape (องุ่นแดง) Longan (ลำไย) Tropical Fruit (ผลไม้เมืองร้อน) Winey (กลิ่นอายไวน์) White Tea (ชาขาว) ให้ความหวานฉ่ำของผลไม้ กลิ่นหอมซับซ้อน โทนไวน์อ่อน ๆ พร้อมความละมุนและความสะอาดของรสชาติที่จบด้วยสัมผัสคล้ายชาขาว ระดับการคั่ว คั่วอ่อน (Light Roast) เหมาะสำหรับ Filter, Pour Over, AeroPress และการชงแบบดริป ฟรุตตี้ชัด กลิ่นดอกไม้โดดเด่น ความหวานสูง ความเปรี้ยวสดใส คั่วกลาง (Medium Roast) เหมาะสำหรับทั้ง Espresso และ Filter รสชาติสมดุล หวานนุ่ม บอดี้กำลังดี ดื่มง่าย คั่วเข้ม (Dark Roast) เหมาะสำหรับ Espresso และเมนูนม บอดี้แน่น โทนดาร์กช็อกโกแลต ความเปรี้ยวต่ำ รสชาติเข้มขึ้น คั่วเข้มพิเศษ (Super Dark Roast) สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้ม บอดี้หนัก กลิ่นคั่วชัด เหมาะกับกาแฟนมและเอสเปรสโซ จุดเด่นของสินค้า Single Origin จากดอยผาหม่น จังหวัดเชียงราย ปลูกบนพื้นที่สูง 1,000–1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเล Semi-Washed Process เก็บเกี่ยวเฉพาะผลเชอร์รี่สุกด้วยมือ คั่วสดใหม่แบบ Small Batch คั่วตามออเดอร์ เพื่อความสดใหม่สูงสุด J PEAK Coffee Roaster มุ่งมั่นคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพจากเกษตรกรไทยผู้ใส่ใจในทุกขั้นตอนของการผลิต และคั่วอย่างพิถีพิถัน เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของแหล่งปลูกในทุกแก้ว ให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของกาแฟจากดอยผาหม่น จังหวัดเชียงราย