ลูกสำรอง(พุงทลาย) เม็ดสำรองเนื้อบาน หมากจอง บักจอง ฮวงไต้ไฮ้ Malva nut Jelly nut

#ลูกสำรอง(พุงทลาย) #เม็ดสำรอง #หมากจอง #บักจอง #ฮวงไต้ไฮ้ #Malva nut #Jelly nut ลักษณะ: โดยธรรมชาติของลูกสำรองแห้งสนิทแล้วนั้น บางครั้งชั้นเปลือกจะบางและกะเทาะออก เห็นผิวด้านในได้ง่าย ซึ่งเมื่อแช่น้ำแล้ว30นาที เนื้อด้านในก็จะบานได้เยอะเป็นปรกติ ส่วนผสมน้ำสำรอง • ลูกสำรอง (ตัดหัวท้ายออก) 10 ลูก • น้ำ 1 ลิตร • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำสำรอง 1. แช่ลูกสำรองในน้ำสะอาดจนพองตัวออกเป็นเส้นวุ้น เลือกเอาแต่ส่วนที่เป็นวุ้น สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ 2. ใส่เนื้อสำรองลงในหม้อต้มกับน้ำจนเดือด ใส่น้ำตาลทรายแดง คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา 3. ตักใส่แก้ว พร้อมดื่มขณะร้อน ๆ หรือพักทิ้งไว้จนเย็นสนิท เทใส่ขวดเก็บไว้ดื่มแบบเย็น * วุ้นสำรองลอยแก้ว ส่วนผสมวุ้นสำรองลอยแก้ว • ลูกสำรอง 10 ลูก • น้ำ 1 ลิตร • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ • ผงวุ้นสำหรับทำขนม 2 ช้อนชา • ฟรุตคอกเทลกระป๋อง • เชอร์รีแดงเอาก้านออก • น้ำแข็ง วิธีทำวุ้นสำรองลอยแก้ว 1. ล้างลูกสำรองให้สะอาด ตัดหัว แช่ทิ้งไว้ในน้ำอุ่นจนพองตัวเป็นวุ้น จากนั้นลอกเปลือกออกจนหมด 2. ต้มเนื้อสำรองกับน้ำจนเดือดพักไว้จนเย็นสนิท 3. ใส่น้ำสำรอง น้ำตาลทรายแดงและผงวุ้นสำหรับทำขนมขึ้นตั้งไฟจนเดือด เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ 4. พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี นำเข้าตู้เย็นจนถึงเวลารับประทาน 5. เมื่อจะรับประทานจัดวุ้นสำรองใส่ภาชนะ ใส่ฟรุตค็อกเทลกระป๋องและเชอร์รีแดง เติมน้ำแข็ง พร้อมรับประทาน