บะจ่าง สูตรโบราณ100ปี *ซังเท็ง* เค็ม-หวานในลูกเดียว เหล่าม่าคิทเช่น

บะจ่าง ไส้ซังเท็ง มีเค็ม หวานในลูกเดียว เครื่องล้นๆ จัดเต็ม ลูกโต ห่อ-ต้ม ตามสูตรโบราณ โดยเชฟรุ่นใหม่ คัดวัตถุดิบคุณภาพ​ ทำสด สะอาด จัดส่งโดย แพคสูญญากาศ พาสเจอไรส์ ปลอดภัย น้ำหนักประมาณ 200 กรัม เครื่องแน่นๆ มีอะไรบ้าง.. ใบไผ่ แช่น้ำ 3 วัน ล้าง สะอาด ต้มน้ำทิ้ง อีกที ก่อนนำมาห่อ ข้าวเหนียว เหล่าม่าเลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู​ เม็ดสวย เหนียวนุ่ม เผือกกวน เหล่าม่าเลือกเผือกหอมหัวโตๆ เนื้อร่วนซุย กวนแล้วเนื้อเนียนหอม ใส่น้ำตาลไม่มาก หวานพอดีๆ เห็ดหอมแห้ง เหล่าม่าใส่เห็ดหอมลาย หนาๆ ผัดปรุงรสชาติ ใส่ทั้งดอก เน้นๆ กุ้งแห้ง เหล่าม่าใช้กุ้งแห้งตัวโต และเนื้อไม่แห้งแข็ง เพิ่มกลิ่นหอมให้บะจ่างมีรสชาติมากขึ้น แปะก๊วย เหล่าม่า​ ต้มในน้ำเชื่อมหวานน้อยเหนียวนุ่มหนึบ ไข่เค็มแดง เหล่าม่า ใส่ให้ทั้งฟองเต็มๆ ฟองโตๆ​ เต็มๆคำ เนื้อหมู เหล่าม่าเลือกใช้ส่วนสันคอที่ไม่แห้ง ติดมันเล็กน้อย หมักให้มีรสชาติและนุ่มเข้าเนื้อ ถั่วลิสง เหล่าม่าต้มกว่า 4 ชม ให้นุ่ม ปรุงรสให้มีรสชาติ กุนเชียง เหล่าม่าเลือกที่ไม่มันมากจนเกินไป ไม่หืน เนื้อนุ่มแต่ไม่เละ ... แค่อ่านส่วนประกอบก็เหนื่อยแล้วใช้มั๊ย ??? ถ้าถามเครื่องแน่นแค่ไหน ?? ต้องบอกว่าแน่นจนเกือบห่อไม่มิด.. วิธีเก็บรักษา >>เมื่อได้รับสินค้าแล้วควรจัดเก็บในตู้เย็น -เก็บในช่องแช่แข็ง -18องศา(1เดือน) -เก็บในตู้เย็น 5องศา(1สัปดาห์) เมื่อทางร้านจัดส่งสินค้าให้กับทางขนส่งแล้ว จะไม่สามารถควบคุมและกำหนดวัน เวลาที่จัดส่ง หรือ แก้ไขรายละเอียดที่อยู่ให้กับคุณลูกค้าได้ ต้องขออภัยในความไม่สะดวก **หากพบปัญหา ติดต่อทางร้านได้ผ่านช่องทาง Chat ทางร้านยินดีหาทางช่วยเหลือ และ แก้ไขให้อย่างเต็มที่ค่ะ ***หากต้องการจัดส่งด้วยวิธีอื่นๆ เช่นแช่เย็น หรือ จัดส่งด่วน สามารถทักแชทหาทางร้านได้เลยค่ะ