เปลือกส้มจีน 100 กรัม เกรดA (陈皮 100 g) ถิ่งพ้วย Dried Tangerine Peel เปลือกส้มอบแห้ง ผิวส้มจีน เฉินผี ChenPi Orange peel

เปลือกส้มจีน 100 กรัม เกรดA (陈皮 100 g - ถิ่งพ้วย - Dried Tangerine Peel) เปลือกส้มอบแห้ง ผิวส้มจีน เปลือกส้มจีน (陈皮 chén pí) หรือที่เรียกในภาาาแต้จิ๋วว่าถิ่งพ้วย (Citri Reticulatae Pericapium) เปลือกหนา มีกลิ่นหอม เป็นเปลือกผลแห้งของพืชที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Citrus reticulata Blanco วงศ์ Rutaceae, ไทยเรียก 'เปลือกส้มแมนดาริน (Mandarin orange peel) วิธีใช้ : สามารถนำไปใช้ได้หลายวิธี เช่น -ต้มเพื่อดื่มน้ำ ใช้ครั้งละ 10 กรัม -นำไปปรุงอาหาร เป็นเครื่องตุ๋นยาจีนหรือเครื่องเทศ ช่วยดับกลิ่นคาวเนื้อสัตว์ เช่น ตุ๋นเนื้อแพะ ตุ๋นเนื้อวัว -ใช้ควบคู่กับสมุนไพรอีกหลายชนิดสำหรับใช้เป็นยารักษาโรค