Schapfen Muhle Wheat Flour T550 / แป้งสเปลท์ Spelt T630 / เกล็ดไรย์ Ryes Flakes / Spelt Flakes Small จากเยอรมัน 1kg

Schapfen muhle เป็นหนึ่งในโรงโม่แป้งที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศเยอรมัน เชี่ยวชาญด้านแป้งและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช โดยเฉพาะข้าวสาลีและข้าวไรย์จากประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นแหล่งปลูกที่มีมาตรฐานสูง และเหมาะกับการผลิตแป้งคุณภาพเยี่ยม ตอบโจทย์ผู้ผลิตเบเกอรี่สไตล์ยุโรปแท้ๆ Flour and Flakes คุณภาพสูง จากเยอรมัน มีให้เลือก 4แบบ 1. Wheat flour T550 1kg - เหมาะสำหรับงานอบที่ต้องการความเสถียร - ขนมขึ้นฟู และได้ปริมาตรสวย - โครงสร้างโดว์แข็งแรง กักเก็บแก๊สได้ดีเยี่ยม - เหมาะสำหรับการทำขนมปังเนื้อเบา (Light loaves) ขนมปังก้อน (Dinner rolls) บาแก็ต (Baguettes) พิซซ่า โดว์ครัวซองต์ ขนมปังบริยอช เค้ก สปันจ์เค้ก และ Shortcrust 2. Spelt Flour T630 1kg แป้งสเปลท์สีขาวคุณภาพสูงจากประเทศเยอรมนี - โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด มีกลิ่นหอมและรสชาติถั่ว - เหมาะสำหรับงานอบเนื้อเบาและสีอ่อน - โปรตีนและกลูเตน: มีปริมาณโปรตีนประมาณ 11.7% - 12.5% ทำให้มีความยืดหยุ่นสูง - คุณค่าทางอาหารสูง: ไม่ผ่านกระบวนการขัดสี มีไฟเบอร์ วิตามินบี และแร่ธาตุสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น - เป็นแป้งอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับทำขนมปัง, โรล, พิซซ่า, ฟอคคาเซีย, ครัวซองต์, บริยอช, ไปจนถึงเค้กและขนมอบต่างๆ 3. Fine Rye Flakes เกล็ดไรย์เนื้อละเอียด สำหรับตกแต่งเบเกอรี่ สไตล์ Artisan - โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวเพลิน กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ - รสชาติและเนื้อสัมผัส: ให้รสชาติแบบดั้งเดิมที่เข้มข้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของข้าวไรย์ และเพิ่มเนื้อสัมผัส (Texture) ให้กับเมนูต่างๆ - เพิ่มภาพลักษณ์ Rustic & Artisan - คงคุณค่าจากธัญพืชเต็มเมล็ด - เหมาะสำหรับ Decorating Bread และ Small Baked Goods 4. Spelt Flakes Small size 490 เมล็ดสเปลท์ (Spelt) มาบดละเอียดแล้วรีดเป็นแผ่นเล็ก (Small Size) เพิ่ม Texture - เกล็ดธัญพืชแบบ wholemeal - คงคุณค่า วิตามิน แร่ธาตุ และธัญพืชสำคัญไว้ครบถ้วน - เหมาะสำหรับ ผสมในโดว์ขนมปัง โรยบนโยเกิร์ต หรือใช้ตกแต่งเบเกอรี่