GRANO Focaccia Classic Tray 40x30cm | โฟคัชช่าอิตาเลียนถาดใหญ่

GRANO Classic Tray Focaccia 40×30 cm โฟคัชช่าอิตาเลียนถาดใหญ่ 40×30 ซม. นี่คือหนึ่งในโฟคัชช่าที่ดีที่สุดที่เราเคยทำมา และเป็นสินค้าที่เราอยากให้ทุกคนได้ลองจริง ๆ GRANO Classic Tray Focaccia คือโฟคัชช่าอิตาเลียนแท้ เนื้อเบา โปร่ง นุ่มมากด้านใน ขอบบางกรอบ หอม และมีรสชาติที่ลึกกว่าขนมปังโฟคัชช่าทั่วไปอย่างชัดเจน สิ่งที่ทำให้โฟคัชช่าของเราแตกต่าง คือกระบวนการทำโดว์แบบเบเกอรี่อิตาเลียนมืออาชีพ เราใช้ฐานซาวโดว์บีก้า หมักนาน เพื่อสร้างกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นนำมาทำโดว์ต่อด้วยแป้งอิตาเลียนและแป้งฝรั่งเศสคุณภาพสูง ผสมกับแป้งโฮลวีต แป้งกึ่งโฮลวีต และแป้งไรย์ในสัดส่วนที่เหมาะสม กระบวนการหมักนาน ความชุ่มน้ำสูง ซาวโดว์บีก้า และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นจากอิตาลี ทำให้โฟคัชช่าชิ้นนี้มีกลิ่นหอม รสชาติกลมลึก เนื้อในนุ่มฉ่ำ และขอบที่กรอบบางแบบที่หาจากผู้ผลิตทั่วไปได้ยาก ไม่ใช่แค่โฟคัชช่าสำหรับรองท้อง แต่นี่คือขนมปังที่สามารถยกระดับเมนูของคุณได้ทันที เหมาะสำหรับร้านอาหาร โรงแรม คาเฟ่ เบเกอรี่ catering dark kitchen หรือคนที่ต้องการโฟคัชช่าคุณภาพพรีเมียมไว้ใช้ที่บ้าน ใช้ได้หลายแบบ: ทำแซนด์วิชอิตาเลียน ใส่ไส้ อุ่นเสิร์ฟเป็นชิ้น ใส่ topping เสิร์ฟคู่กับอาหาร หรือใช้ใน bread basket ระดับพรีเมียม จุดเด่นสินค้า • ขนาดถาดประมาณ 40×30 ซม. • ตัดได้ประมาณ 12 portions ขนาด 10×10 ซม. • น้ำหนักประมาณ 690 กรัมต่อถาด • ใช้ซาวโดว์บีก้า หมักนาน • ใช้แป้งอิตาเลียนและแป้งฝรั่งเศสคุณภาพสูง • มีส่วนผสมของแป้งโฮลวีต แป้งกึ่งโฮลวีต และแป้งไรย์ • ใช้น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นจากอิตาลี • ความชุ่มน้ำสูง เนื้อในนุ่ม โปร่ง เบา • ขอบบาง กรอบ หอม ละลายในปาก • รสชาติหอมลึก เป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนโฟคัชช่าทั่วไป • เหมาะสำหรับใส่ไส้ topping ตัดเสิร์ฟ หรือ bread basket เหมาะสำหรับ • ร้านอาหาร • คาเฟ่ • เบเกอรี่ • Catering • Dark kitchen • Fast-casual concept • ลูกค้าที่ต้องการโฟคัชช่าคุณภาพพรีเมียม วิธีอุ่นให้อร่อยที่สุด แนะนำให้อุ่นก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ด้านนอกกรอบเบา ๆ และด้านในนุ่มหอม เตาอบ: อบที่ 250–280°C ประมาณ 3–5 นาที เครื่องกด panini / toaster press: อุ่นประมาณ 2–3 นาที จนด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชอิตาเลียน ใส่ชีส cold cuts ผักย่าง ไก่ ทูน่า ไข่ หรือเสิร์ฟคู่กับอาหาร การเก็บรักษา โฟคัชช่าของเราจัดส่งแบบสด เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด แนะนำให้เก็บในตู้เย็นและบริโภคภายใน 7 วัน หากต้องการเก็บนาน สามารถแช่แข็งที่ -18°C หรือต่ำกว่า ได้นานสูงสุด 6 เดือน หากแช่แข็ง ให้นำออกมาละลายที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้งาน หลังละลายแล้วให้เก็บในตู้เย็นและบริโภคภายใน 7 วัน ไม่ควรแช่แข็งซ้ำหลังละลายแล้ว ส่วนผสม แป้งสาลี, น้ำ, แป้งโฮลวีต, แป้งกึ่งโฮลวีต, แป้งไรย์, น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, , บาร์เลย์มอลต์, เกลือ, ยีสต์ ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ มีส่วนผสมของกลูเตนจากแป้งสาลี อาจมีร่องรอยของถั่วเหลือง, งา, ไข่, นม และถั่วเปลือกแข็ง GRANO Classic Tray Focaccia 40×30 cm Light, airy and golden Italian focaccia made by GRANO Italian Bakery. Pillowy soft inside with a thin, delicate and crispy crust that melts in your mouth. Hand-stretched, long fermented, high hydration, made with sourdough, imported flours. Perfect stuffed, topped, served by the slice, used for sandwiches, starters, bread baskets, catering and professional food service. Key Features • Format: tray approx. 40×30 cm • Approx. 12 portions of 10×10 cm • Weight: approx. 690 g per tray • Hand-stretched dough • Long fermentation • High hydration • Sourdough + imported flours • Ultra-soft airy crumb • Thin, delicate and crispy crust • Ideal for stuffing, toppings, slicing and bread baskets Ideal for restaurants, cafés, bakeries, catering, dark kitchens and fast-casual concepts. How to serve For the best texture, warm before serving. Oven: Bake at 250–280°C for around 3–5 minutes. Panini press / toaster press: Heat for around 2–3 minutes until lightly crispy outside and soft inside. Perfect stuffed with cheese, cold cuts, grilled vegetables, chicken, tuna, eggs, or served as side bread. Storage Our focaccia is delivered fresh. Keep refrigerated and consume within 7 days. For longer storage, freeze at -18°C or below for up to 6 months. If frozen, defrost at room temperature before use. Once defrosted, keep refrigerated and consume within 7 days. Do not refreeze after defrosting. Ingredients: Wheat flour, water, whole-wheat flour, olive oil, dark rye sourdough, barley malt, salt, yeast. Allergens: Contains wheat (gluten). May contain traces of soy, sesame, eggs, milk and nuts.