รู้จักสินค้านี้
Yame Ceremonial เกรดพิธี มัทฉะแท้ 100% จากเมืองยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ไม่แต่งกลิ่น สี หรือ รสชาติ
HOSHINO YAME หมู่บ้านโฮชิโนะ โทนถั่วคั่ว
TASTE NOTE : NUTTY , ROASTED NUT , CREAMY , DEEP UMAMI , FULL BODIED
โทนถั่วคั่วสโมค ครีมมี่ อูมามิ บอดี้แน่น
เมนูแนะนำ : Clear Matcha , Latte , Fruits Mix , Fusion drink
แหล่งปลูก: Hoshino Village , Yame, Fukuoka, Japan
เกรด: พิธีการ Ceremonial Grade เก็บเกี่ยวในฤดูกาล 1 (อิจิบังฉะ)
สายพันธุ์ : BLEND
YAME KOKU โทนถั่วครีมมี่
TASTE NOTE (เคลียร์มัทฉะ) : MILD NUTTY , SUBTLE FLORAL , DEEP UMAMI , FULL BODIED โทนถั่วอ่อนๆ แทรกด้วยกลิ่นดอกไม้บางเบา อูมามินุ่ม บอดี้แน่น
TASTE NOTE (มัทฉะลาเต้) : NUTTY , BUTTERY , AVOCADO , CREAMY , FULL BODIED โทนถั่วชัด ครีมมี่หอมเนย อโวคาโด้ บอดี้แน่น สู้นมได้ดี
เมนูแนะนำ : Clear Matcha , Latte , Fruits Mix , Fusion drinks
แหล่งปลูก: Yame, Fukuoka, Japan
เกรด: พิธีการ Ceremonial Grade เก็บเกี่ยวในฤดูกาล 1 (อิจิบังฉะ)
สายพันธุ์ : Yabukita + Saemidori
YAME SUMI **โทนถั่วอัลมอนด์คั่ว
TASTE NOTE : PEANUT , NUTTY , SMOKY , AVOCADO , CREAMY , DEEP UMAMI , NATURAL SWEETNESS
โทนถั่วอัลมอนด์คั่ว อโวคาโด ครีมมี่ อูมามิชัด หวานสะอาด
เมนูแนะนำ : Usucha, Clear Matcha , Latte, Fruits mix, Fusion drinks
แหล่งปลูก: Yame, Fukuoka, Japan
เกรด: พิธีการ Ceremonial Grade เก็บเกี่ยวในฤดูกาล 1 (อิจิบังฉะ)
สายพันธุ์ : Blend
ชงใส
- มัทฉะ 2-3 กรัม
- น้ำ 30 ml. [70-75 °C]
- น้ำ/น้ำแร่ 120-150 ml.
ชง LATTE หรือ น้ำผลไม้
- มัทฉะ 4-6 กรัม
- น้ำ 50 ml. [70-75 °C]
- นมหรือน้ำผลไม้ 100-130 ml.
- น้ำเชื่อม 5-10 g. เพิ่ม/ลดตามชอบ
COLD WHISK LATTE
- มัทฉะ 4-6 กรัม
- นมเย็นจัด 150 ml.
- แบ่งตีด้วยแปรงชงชาครั้งละ 50 ml.
- น้ำเชื่อม 5-10 g. เพิ่ม/ลดตามชอบ