น้ำพริกปลาทอดกรอบ (บ่าลาฉ่อง)

น้ำพริกบ่าลาฉ่อง ต้นตำหรับพม่าแท้ๆ หอมปลาทอดกรอบหอมแดงเจียวใหม่ๆ และเครื่องปรุงต่างๆ วิธีทำสะอาด กรอบอร่อยมาก ไม่เผ็ดมาก ไม่หวาน เค็มพอดีๆ ทานกับข้าว ได้ทั้งข้าวเหนียวและข้าวสวย ควรมีติดบ้านไว้ หิวเมื่อไหร่คลุกข้าวได้เลย ใบมะกรูด หอมแดงเจียว ถั่วลิสง พริกป่น รากซู ***สามารถนำมาทำน้ำปลาหวาน จิ้มกับผลไม้ได้ แค่เคี้ยวน้ำอ้อย น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทรายแดง เติมน้ำปลา แล้วใส่น้ำพริกกุ้งลงไป ก็ได้น้ำปลาหวานที่แสนอร่อยแล้วค่ะ