ผักกาดเขียวแห้ง หั่มช้อยกอน (ผักดำ) 霉干菜 梅干菜 meigancai 麦田派绍兴 200g

ผักกาดเขียวแห้ง หั่มช้อยกอน (ผักดำ) 霉干菜 梅干菜 meigancai 麦田派绍兴 เป็นผักดองชนิดหนึ่ง บีบน้ำออกจนแห้ง หมักไว้ 2 คืน แล้วนำไปตากแดด จนแห้งสนิท เป็นสีดำ มีกลิ่นเฉพาะตัว ใช้ทำอาหารได้หลายชนิด เช่น นึ่งกับหมูบะช่อ ทำเคาหยก หรือทำผักดำต้มหมูสามชั้น #ผักกาดเขียวแห้ง #หั่มช้อยกอน #ผักดำ #霉干菜 #梅干菜 #meigancai #麦田派绍兴