ไส้หมูหมักเกลือ ทำไส้กรอกทุกชนิด เบอร์ 38-40 แบบไส้สั้น แบบยาว ขนาดทดลองทำ หนัก 100 กรัม

ไส้หมูหมักเกลือ ทำไส้กรอกทุกชนิด เบอร์ 38-40 แบบไส้สั้น แบบยาว ขนาดทดลองทำ หนัก 100 กรัม แบบสั้น ความยาวรวม 10 เมตร น้ำหนักประมาณ 100 กรัม รวมเกลือ แบบยาว ความยาวรวม 5 เมตร น้ำหนักประมาณ 100 กรัม รวมเกลือ วิธีใช้ ก่อนใช้ให้นำไปแช่น้ำและล้างออกประมาณ 5 น้ำ เพื่อล้างเกลือที่หมักไว้ออก จากนั้นนำไปอัดไส้เข้า และนำไปย่างหรือทอดด้วยไฟอ่อน เจาะรูเพื่อไล่อากาศออกไม่ให้ไส้กรอกระเบิก หากต้องการให้เปรี้ยวให้ตากแห้งหนึ่งคืน หรือนำเข้าตู้เย็นจะค่อยๆเปรี้ยวช้าๆ