สมุนไพรแห้ง อัญชันอบแแห้ง 50กรัม

บำรุงสายตา ช่วยให้ผมดกดำ ใช้ทำขนม หรือเครื่องดื่ม วิธีรับประทาน ต้มน้ำ 1 ลิตรให้เดือน ใส่อัญชัน 1หยิบมือ 4กรัม ต้มต่อ 5นาที น้ำหนักสุทธิ 50 กรัม น้ำคั้นจากดอกใช้ทาทำให้ผม หนวด เครา และคิ้วดก คนโบราณใช้ทาคิ้วเด็ก ทำให้คิ้วเด็กดกดำ ใช้ในอุตสาหกรรมผลิตแชมพูสระผมและครีมนวด สีจากกลีบดอกสดมีสีน้ำเงินด้วยสารแอนโทไซอานิน ใช้เป็นสารบ่งชี้ (indicator) แทนลิตมัส (lithmus) เมื่อเติมน้ำมะนาว (กรด) ลงไปเล็กน้อยจะกลายเป็นสีม่วง ใช้แต่งสีขนม เช่น เรไร ขนมน้ำดอกไม้ ขนมขี้หนู ใช้แต่งสีอาหาร เช่น หุงข้าวผสมสีจากน้ำคั้นดอกอัญชัญได้สีน้ำเงินม่วงสวย รับประทานเป็นข้าวยำปักษ์ไต้ เป็นต้น