1 ต้นองุ่น Anyuta ต้นพันธุ์องุ่นอนูต้าเสียบยอดสูง 40-60 ซม. อนูต้าหวานหอมผลดกปลูกง่ายต้นองุ่นทนร้อน

องุ่นสายพันธุ์อนูต้า Anyuta เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบองุ่นผลใหญ่ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเสียบยอดบนต้นตอองุ่นป่าที่ทนทาน ยิ่งช่วยให้เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นครับ 1. ที่มาของสายพันธุ์ ถูกปรับปรุงพันธุ์โดยนักพัฒนาพันธุ์องุ่นชาวรัสเซีย ซึ่งถ่ายทอดจุดเด่นเรื่องขนาดผลที่ใหญ่มาก ความดกของช่อ และกลิ่นหอมเฉพาะตัวมาให้ออนูต้า 2. ลักษณะของผลและรสชาติ ช่อมีขนาดใหญ่มาก ทรงกรวยค่อนข้างหลวม น้ำหนักช่อเฉลี่ยอยู่ที่ 700 - 1,500 กรัม ผลมีขนาดใหญ่มาก ทรงรีรูปไข่หรือทรงรักบี้ น้ำหนักผลเฉลี่ย 15 - 20 กรัมต่อผล ผิวผลหนาปานกลางแต่ไม่เหนียว ช่วยลดปัญหาผลแตกได้ดี เมื่อเริ่มสุกผิวจะมีสีชมพู และจะเปลี่ยนเป็น สีชมพูเข้มถึงแดงอมม่วงเมื่อแก่จัด เนื้อแน่น กรอบ กรุบ (Fleshy and Crunchy) รสชาติหวานแหลม ความหวานสูงประมาณ 17-19 Brix ที่โดดเด่นมากคือ มีกลิ่นหอมมัสกัต ชัดเจนเมื่อผลแก่เต็มที่ มีเมล็ดประมาณ 2-3 เมล็ดต่อผล 3. สภาพอากาศและดินที่เหมาะสม อนูต้าเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นจนถึงร้อน ในประเทศไทยสามารถปลูกและให้ผลผลิตได้ดี แต่อบอากาศแห้งในช่วงที่ติดผลและสุก หากเจอฝนชุกในช่วงผลแก่ อาจส่งผลต่อการสะสมน้ำตาลและกลิ่นหอม การปลูกในโรงเรือนกางมุ้ง/หลังคาพลาสติกจะควบคุมคุณภาพได้ดีที่สุด ชอบดินร่วนผสมทราย หรือดินที่มีความร่วนซุยสูง ระบายน้ำและอากาศได้ดีเยี่ยม ไม่ชอบดินเหนียวจัดที่น้ำขัง ค่า pH ของดินที่เหมาะสมควรอยู่ที่ประมาณ 6.0 - 6.5 (เป็นกรดอ่อนๆ ถึงเกือบเป็นกลาง) 4. การดูแลต้นเสียบยอดให้เติบโตและออกผลง่าย เนื่องจากเป็นต้นเสียบยอดระบบรากหาอาหารจะมาจากต้นตอ (Rootstock) สายพันธุ์ป่าที่แข็งแรง ทำให้ต้นโตเร็วและทนโรครากเน่าได้ดีกว่าต้นปักชำทั่วไปครับ การดูแลช่วงแรกหลังปลูก ในช่วงแรกให้เลี้ยงลำต้นหลัก (Main Trunk) ให้ตั้งตรงขึ้นค้าง โดยเด็ดยอดข้างหรือกิ่งแขนงสั้นๆ ออก ให้เหลือเฉพาะใบเลี้ยงลำต้นหลัก เพื่อส่งอาหารไปเลี้ยงยอดให้ขึ้นถึงค้างไวที่สุด ช่วง 1-3 เดือนแรก แผลรอยเสียบยอดกำลังประสานสนิท ห้ามให้มีวัตถุมาดึงรั้งหรือกระแทกเด็ดขาด และตรวจสอบไม่ให้มีรากของกิ่งพันธุ์ดีแทงลงดิน (ให้ใช้เฉพาะรากของต้นตอหาอาหาร) การจัดการดินและปุ๋ย เน้นอินทรียวัตถุ ปุ๋ยคอกเก่า และปุ๋ยสูตรเสมอ (เช่น 15-15-15 หรือ 16-16-16) ร่วมกับ กรดฮิวมิก (Humic Acid)เพื่อช่วยปรับโครงสร้างดิน กระตุ้นให้รากของต้นตอแตกแขนงหาอาหารได้ดียิ่งขึ้น การจัดการความเป็นกรด หากดินในพื้นที่เป็นกรดจัดหรือเหนียวเกินไป การใช้ ปูนแดง หรือปูนโดโลไมท์โรยรอบโคนต้น จะช่วยปรับค่า pH ของดินให้เหมาะสมและเพิ่มแคลเซียม ทำให้โครงสร้างต้นและผนังเซลล์ของผลองุ่นแข็งแรง ไม่แตกง่าย เทคนิคการทำให้ออกผลง่าย (Pruning) ก่อนตัดแต่งกิ่งเพื่อเอาผล (Pruning) ต้องเลี้ยงกิ่งแขนง (Canes) ให้สมบูรณ์จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และให้ปุ๋ยสะสมอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง (เช่น 8-24-24) องุ่นอนูต้าตอบสนองได้ดีกับการตัดแต่งกิ่งแบบ Medium to Long Pruning (ตัดแต่งกิ่งยาว) โดยมักจะติดตาดอกได้ดีในตำแหน่งตาที่ 6 ถึง 10 นับจากโคนกิ่งขึ้นไป ดังนั้นห้ามตัดสั้นจนเกินไปเพราะอาจจะชวดได้ตาดอกครับ เนื่องจากช่อและผลมีขนาดใหญ่มาก หลังจากติดผลแล้วจำเป็นต้อง ซอยผล (Berry Thinning) เอาผลที่เบียดกันด้านในออก เพื่อให้ผลที่เหลือขยายขนาดได้เต็มที่และทรงช่อโปร่ง ลดการเกิดเชื้อราสะสมในช่อครับ