Chikiriya Uji Matcha Hajimai ceremonial ชาเขียวเกรดพิธีจากเมืองเกียวโต

Chikiriya Uji Matcha Hajimai เกรด ceremonial ชาเขียวเกรดพิธีจากเมืองเกียวโต รสชาติกลมกล่อมมีความหอมของกลิ่นดอกไม้ไม่ติดรสขมและมีความหวานธรรมชาติ มัทฉะบดหินอย่างประณีตจากอุจิ จังหวัดเกียวโต เหมาะสำหรับทั้งอุสุฉะ (ชาบาง) และโคอิฉะ (ชาข้น) ในพิธีชงชาของญี่ปุ่น ใบชาที่ใช้ทำมัทฉะจะถูกคลุมไว้ 30 วัน จากนั้นนำไปนึ่งและทำให้แห้งโดยไม่ต้องนวด ขั้นตอนสุดท้ายเกี่ยวข้องกับการบดใบเทนชะอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องบดหิน เพื่อให้ได้มัทฉะคุณภาพสูงพร้อมรสชาติที่กลมกล่อมและเกิดฟองง่าย กระบวนการที่พิถีพิถันนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการบดมัทฉะเพียง 40 กรัม