Bluekoff เมล็ดกาแฟ Peru La Flor Geisha Washed Arabica 100% (1 ถุง บรรจุ 250 กรัม)

** ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ ** ข้อมูลของเมล็ดกาแฟ Peru La Flor Geisha Washed ฟาร์มกาแฟ La Flor ตั้งอยู่ในเมือง San Ignacio ซึ่งเป็นเมืองเล็กๆ ในภูมิภาค Cajamarca ของเปรู ตั้งอยู่ในพื้นที่สูงทางตอนเหนือของเทือกเขาแอนดีส ติดกับชายแดนเอกวาดอร์ โดยเทือกเขาแอนดีส เป็นเทือกเขาที่ยาวที่สุดในโลก พาดผ่าน 7 ประเทศตั้งแต่ เวเนซุเอลา โคลอมเบีย เอกวาดอร์ เปรู โบลิเวีย อาร์เจนตินา และชิลี ทำให้เกิดสถานที่สำคัญต่างๆ มากมาย เทือกเขาแอนดีสในเขตประเทศเปรูเป็นต้นกำเนิดของแม่น้ำอเมซอนที่มีความยาวเป็นอันดับ 2 ของโลก ทำให้ดินบริเวณนี้มีความอุดมสมบูรณ์เป็นอย่างมาก นอกจากนี้ในบริเวณเทือกเขาแอนดีลยังมีสัตว์ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ อัลปาก้า และลามา(หรือลามะ) ที่ชนเผ่าเลี้ยงไว้เพื่อใช้ขนของ และนำขนมาทำเครื่องนุ่งห่ม อีกด้วย La Flor ฟาร์มนี้ตั้งชื่อตามลักษณะทางพืชศาสตร์ ที่เรียกว่า Phanerogams (ฟาเนโรแกม) หมายถึง เป็นพืชกลุ่มมีเมล็ด ซึ่งเมล็ดของพืชมีหน้าที่ในการขยายพันธุ์เพื่อให้เกิดความหลากหลายต่อระบบนิเวศ ส่งผลให้เกิดความสภาพแวดล้อมที่มีความอุดมสมบูรณ์ เจ้าของ คือ Mr. Alexander Bermeo มีปริมาณผลผลิตอยู่ที่ 3,500 กิโลกรัมต่อปี ในฟาร์มมีการปลูกกาแฟอราบิก้าหลากหลายสายพันธุ์ย่อย ได้แก่ เกอิชา, caturra ผลสีเหลือง โดยกระบวนการโปรเซส เป็นการทำ Washed แบบดั้งเดิม คือ นำผลเชอร์รีมาลอยน้ำ แล้วสีเปลือกออก จากนั้นมีการหมักโดยใช้น้ำและล้างเมือกให้สะอาด และนำไปตากแห้งโดยเครื่องจักรที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์เป็นเวลาประมาณ 15 วัน ทำให้ได้กาแฟมีกลิ่นรสชัดเจนและสะอาด จุดเด่นด้านรสชาติของเมล็ดกาแฟเกอิชาที่ปลูกในประเทศเปรู คือ มีกลิ่นหอมนวลของดอกไม้ รสเปรี้ยวชุ่มฉ่ำของผลไม้ โทนพีช เนคทารีน จบท้ายด้วยความหวานคล้ายน้ำผึ้ง และมีเนื้อสัมผัสที่ดี Region/Farm: La Coipa, Cajamarca Variety: Geisha Altitude: 1,820 MASL Process: Washed Tasting Notes: Jasmine, chamomile, peach, honey, grapefruit and oolong tea - กลิ่นหอมหวานนุ่มนวลของดอกมะลิ และคาโมมายล์ - ตามด้วยกลิ่นรสหวานอมเปรี้ยวซับของผลไม้ ได้แก่ ลูกพีช เกรปฟรุต และน้ำผึ้ง - จบท้ายด้วยรสสัมผัสของชาอู่หลง ทำให้กาแฟนี้มีความซับซ้อน น่าค้นหา ระดับการคั่ว : - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast) - Espresso (คั่วกลาง / Medium Roast) เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ การเก็บรักษา : ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากปัจจัยต่าง ๆ ต่อไปนี้ เพราะจะทำให้กลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟเสื่อมสภาพได้ง่ายกว่าปกติ 1. ความร้อน 2. ความชื้น 3. แสงแดด 4. การสัมผัสกับอากาศโดยตรง *** เงื่อนไขการเปลี่ยน/คืนสินค้า กรุณาติดต่อบริษัทภายใน 3 วันทำการ นับจากวันที่ได้รับสินค้า พร้อมทั้งแนบวิดิโอขณะเปิดกล่องและตรวจสอบสินค้า ที่มีความชัดเจนไม่ผ่านการตัดต่อ เพื่อเป็นหลักฐานในการเปลี่ยน/คืนสินค้า ขอบคุณค่ะ