กรดมะนาว ซิตริก แอซิด โมโนไฮเดรต ​(Citric Acid Monohydrate)​ ขนาด 1kg.

กรดมะนาว ซิตริก แอซิด โมโนไฮเดรต ​(Citric Acid Monohydrate)​ ขนาด 1kg. สินค้าพร้อมส่ง คุณสมบัติของสินค้า :ใช้ในผลิตภัณฑ์จำพวกน้ำผลไม้ แยม เยลลี่ ลูกกวาด และ อื่นๆ , ช่วยให้รสเปรี้ยวคล้ายมะนาวในผลิตภัณฑ์ , ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม โดยให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมี pH < 4.5 ในผลิตภัณฑ์แยมและเยลลี่ ใช้ในการปรับค่า pH ที่เหมาะสมในการเกิดเจล และ ให้รสเปรี้ยวในผลิตภัณฑ์ , ในอุตสาหกรรมผักและผลไม้ กรดมะนาวจะไปรวมตัวกับโลหาที่ปนเปื้อนมาและทำปฎิกิริยากับด่าง ทำให้สีและกลิ่นรสของผลิตภัณฑ์คงตัว และไม่ให้มีด่างหลงเหลืออยู่ นอกจากนี้ยังใช้ในการปรับค่า pH ซึ่งสามารถลดอุณหภูมิและเวลาที่ใช้ในการฆ่าเชื้อลงได้ ละลายได้ดีในน้ำและแอลกอฮอล์ ปริมาณการใช้งาน : ใช้ปริมาณ 0.1-0.3% หรือ 1-3 กริม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม กรดมะนาว​ ใช้ปรับค่าph สามารถ​ละลายน้ำได้ดี​ มีรสเปรี้ยว​ ใช้ทำน้ำมะนาว​เทียมได้ #สารให้ความเปรี้ยว#น้ำมะนาว#กรดมะนาว