ผงฮังเล [แพค 10 ซอง] ตราพระเจดีย์อินทร์แขวน (ตำรับพม่าแท้) ห้างชัยสินพาณิช

เครื่องแกงฮังเล/พริกแกงฮังเล ตราพระเจดีย์อินทร์แขวน ห้างชัยสินพาณิช จ.ลำปาง (ตำรับพม่าอย่างแท้) มีกลิ่นหอม ชวนทาน เครื่องปรุง เนื้อหมู 1 กก. พริกแก้ง 3 เม็ด ตะไคร้ 5 หัว หอม กระเทียม กะปิ น้ำปลา ซีอิ๊ว ขิงสด กระเทียมดอง น้ำมะขามเปียก เครื่องแกงฮังเล 1 ห่อ วิธีทำ เนื้อหมูสามชั้นครึ่งกิโล เนื้อหมูแดงครึ่งกิโล หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกว้างยาว 2 นิ้ว เอาน้ำพริกที่ตำไว้ลงคลุกเครื่องแกง 1 ซอง แบ่งใส่ครึ่งหนึ่ง เอาเนื้อใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน อย่าใช้ไฟแรง เติมน้ำปลาซีอิ้วลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำนิดหน่อย เคี่ยวต่อไป จนเนื้อจวนจะเปื่อย เอาหัวหอม กระเทียม ขิงสดหั่นฝอย กระเทียมดองใส่ลงไป เคี่ยวต่อไป อย่าใช้ไฟแรง เมื่อเนื้อเปื่อยดีแล้วเอาเครื่องแกงที่แบ่งไว้ใส่ลงไปให้หมด เวลาจะยกลงให้เอาน้ำส้มมะขามเปียกคั้น ใส่ลงไปพอสมควรถ้าต้องการให้รสเข้มข้นจะเพิ่มอีกก็ได้ (ขนาด 7 กรัม)