มีดสแตนเลสยาว มีดตัดขนมปัง มีดตัดเค้ก ขนาด 10 นิ้ว

อ้าว..มีดแต่ละแบบใช้ไงล่ะ ⁉ #มาหาคำตอบกันค่ะ มารู้จักกับมีดเบเกอรี่แต่ละชนิดกันเถอะ #มีดฟันห่าง หรือ #มีดฟันเลื่อย เหมาะกับงานเลื่อยอาหารเปลือกแข็ง แต่เนื้อนุ่ม เช่น ขนมปังบาร์เกต มะเขือเทศ เพราะถ้าใช้มีดแบบเรียบ เวลาที่เรากดมีดลงไปเพื่อตัดขนมปังนั้นจะเกิดรอยกดที่เนื้อขนมปังอย่างชัดเจน โดยเฉพาะขนมปังแผ่น หรือ ขนมปังเนื้อนิ่มนี้ยิ่งเห็นชัดว่าจะแบนลงไปเลย ทำให้อาหาเสียรูปทรง #มีดฟันปลา ใช้กับขนมปังเนื้อนิ่ม เช่น ฟาร์มเฮาส์ ขนมปังแผ่นต่างๆ ที่เอามาทำแซนวิช และใช้หั่นแบ่งชั้นเค้กได้ด้วย ในการทำแซนวิช เมื่อใช้มีดฟันปลาค่อยๆหั่นลงไป เนื้อขนมปังจะไม่แบนลงไปเลย และไส้แซนวิชจะไม่เละด้วย #มีดฟันเรียบ ใช้ตัดแบ่งชิ้นเค้ก บราวนี่ บัตเตอร์เค้ก เค้กโรล หรือเค้กอีกหลายชนิด ที่ต้องการความเรียบสวย #เคล็ดลับในการตัดเค้ก ควรใช้มีดยาวๆ ในการหั่น **นำมีดแช่ในน้ำร้อน ก่อนหั่นให้ **ปาดมีดกับผ้า ทำอย่างนี้ทุกครั้งที่หั่นเค้กในแต่ละชิ้น เค้กจะออกมาสวยงาม