ต้นวอเตอร์เครสฮาวายด่าง ผักเป็ดญี่ปุ่น (วอเตอร์เครสฮาวาย)

ผักเป็ดญี่ปุ่นใบเขียว และ ใบด่าง ประโยชน์ของวอเตอร์เครส มีสรรพคุณมากจริงๆ เหมาะสมแล้วที่คนรักสุขภาพยกย่องให้เป็น “ราชินีผัก” เพราะวอเตอร์เครสมีคุณค่าสารอาหารหลายชนิด ภาษาโภชนาการเรียกว่า Nutrient-rich หรือ Nutrient-dense เพียงกินแค่คำเดียว แต่ได้ประโยชน์และสารอาหารหลากหลาย ชนิด อาทิ กรดอะมิโน, แคลเซียม ช่วยในการเสริมสร้างกระดูก, วิตามินอี, วิตามินเอ ช่วยบำรุงและรักษาสายตา, วิตามินซี มีส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโต, ธาตุเหล็ก ช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง, แมงกานีส ที่ช่วยในการทำงานของสมองและระบบประสาท และ กากใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบขับถ่าย มีคุณค่าทางอาหารสูง ใบกรอบ ต้ม ผัด แกง ได้หมดอร่อยทุกเมนู​ ขยายพันธุ์​ง่าย เลี้ยงง่ายไม่งอแง ยิ่งเด็ดยอดยิ่งแตก อร่อยและมีคุณค่าค่ะ #ผักเป็ดญี่ปุ่น#วอเตอร์เครส#ผักน้ำ#ผักเป็ด#ใบด่าง