วุ้นรังนก คารายา เกรด A Gum karaya ขนาด 100 กรัม รังนกแห้ง(เทียม)

100 กรัม สามารถนำไปผลิตเครื่องดื่มขนาดขวด 140 cc ได้ประมาณ 200 ขวด • คารายา • เป็นยางของต้นสุพรรณิการ์ มีสีขาว สีเหลืองอมชมพู จนถึงน้ำตาลเข้ม • มีกลิ่นคล้ายน้ำส้มสายชู • มีคุณสมบัติดูดซับน้ำและพองตัวได้หลายเท่า • มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ประเภท ชีส ไอศกรีม วิปครีม รวมถึงในอุตสาหกรรมยา สิ่งทอ และงานด้านทันตกรรม • ยางคารายามีคุณค่าทางโปรตีนเพียง 1-2% • แต่ยางคารายาจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 74-76% วิธีต้ม : 1. ทำความสะอาด เนื้อคารายา ด้วยการล้างน้ำเปล่า เหมือนการล้างข้าวสาร ล้างประมาณ 2-3 ครั้ง 2. นำเนื้อที่ล้างน้ำแล้ว แช่น้ำต่อจนขึ้นฟู หากน้ำแห้งให้เติมเข้าไปอีกจนเนื้ออิ่มน้ำ 3. คัดเศษไม้ที่ติดอยู่ในเนื้อออกให้หมด โดยใช้มือคัด 4. นำไปต้มรวมกับน้ำหวานที่เตรียมไว้(ไม่ควรต้มนานเพราะ เนื้อจะละลาย) หรือจะใช้วิธีการนึ่ง แล้วเติมน้ำหวานนอกตอนรับประทานก็ได้