Indonesia Walu - Wajamala Rank.2 100g. | เมล็ดกาแฟสำหรับชง Drip , Filter | Coffee Beans | CASA LAPIN COFFEE ROASTERS

Indonesia Walu - Wajamala Rank.2 100g Roast Level : Light – Medium Taste Note: Mandarin Orange, Honey, Chocolate Weight : 100 g. 790฿ กาแฟจากประเทศอินโดนีเซีย ฟาร์มวาจามาลา จากการประกวดสุดยอดกาแฟระดับโลก ของประเทศ อินโดนีเซีย ปีล่าสุด 2023 ได้คะแนนคุณภาพกาแฟ ที่ 90.35 คะแนน จัดอยู่อันดับที่ 2 (Cup of Excellence Indonesia 2023 Rank 2) Dry Hulled Process เป็นการแปรรูปกาแฟแบบหนึ่งที่นิยมใช้ในประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งการแปรรูปที่แตกต่าง กันก็จะส่งผลต่อรสชาติทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน ซึ่ง Process นี้ทำให้สารความหวานที่มีในเมล็ดกาแฟยังคง เหลือเยอะ ทำให้รสชาติกาแฟมีความหวาน และรู้สึกสะอาดตลอดทั้งการดื่ม และที่น่าสนใจ คือ รสชาติของกาแฟที่ ให้ทั้งความหวาน และความสะอาดนี้ก็ตรงตามสิ่งที่ทางรายการประกวด COE ให้ความสำคัญ จนสุดท้ายทำให้ได้ คะแนนรสชาติสูงเป็นอันดับสองมาชื่นชม รสชาติที่ไดรับจะออกโทนสีส้มน้ำตาลให้ความรู้สึกคล้ายกับส้มแมนดาริน Acidity คล้ายกับน้ำผึ้ง ทิ้งท้ายรส สัมผัสคล้ายกับช็อคโกแลต เป็นกาแฟแก้วที่ให้รสชาติฉ่่ำหวาน เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เทคนิคคั่วด้วยโปรไฟล์เฉพาะสามารถดึงรสชาติกาแฟออกมาได้เต็มเมล็ด ผ่านเครื่องคัดสีเมล็ดกาแฟ Color Sorter เพื่อคัดแยกเมล็ดเสีย หรือ Defect ให้น้อยที่สุด ผ่านการคั่วตามมาตรฐาน SCA โดยผู้เชี่ยวชาญ สะอาด ปลอดภัย มั่นใจได้ บริการเพิ่มเติมจากทางโรงคั่ว เรามีบริการบดให้ฟรี ไม่มีค่าบริการเพิ่มเติม หรือใครที่สนใจสั่งซื้อในปริมาณมาก เราก็มีขายแบบ Wholesale ด้วยเช่นกัน สามารถแจ้งแอดมินได้เลย ข้อแนะนำจากทางร้าน หลังจากได้รับแล้วควรพักกาแฟให้คายแก๊ส 3 -7 วัน หลังจากวันที่คั่ว จะทำให้กลิ่นกาแฟชัดเจนและรสชาติดีขึ้น