แจ่วบองหนัง(สูตรใส่หนังเค็ม น้ำพริกตาแดงสูตรเชียงคาน จังหวัดเลย)รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทานง่าย หอมนัว เผ็ดกำลังดี

แจ่วเป็นสูตรเฉพาะจากเชียงคาน จังหวัดเลย รสชาติที่ไม่เหมือนใคร เผ็ดกำลังดี หอมนัว กินกับอะไรก็เข้ากัน ได้ทั้งข้าวสวยและข้าวเหนียว เจ้าต้นตำหรับเชียงคาน แจ่วบองตำมือครกต่อครก พิถีพิถันทุกขั้นตอนการผลิต สามารถเก็บไว้ได้นานในอุณหภูมิห้องปกติ1เดือน หากแช่ตู้เย็นได้3-4เดือน ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ไม่ใส่สารกันบูด