ชุดทดสอบกรดซาลิซิลิคในอาหาร(สารกันรา) 50 เทส/กล่อง มาตราฐานองค์การเภสัชกรรม GPO

ผลิตโดย องค์การเภสัชกรรม GPO ชุดทดสอบกรดซาลิซิลิคในอาหาร(สารกันรา) หลักการ มีการนำวัตถุกันเสียกันรามาใส่ในน้ำดองผักผลไม้ที่วางขายในตลาดเพื่อให้น้ำดองผักผลไม้ ดูใสเหมือนใหม่อยู่เสมอ กรดซาลิซิลิคเป็นสารเคมีตัวหนึ่งที่นำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว เนื่องจากกรดซาลิซิลิคเป็นสารเคมีที่มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้ดี แต่เป็นอันตรายกับมนุษย์ กระทวงสาธารณะสุขจึงได้กำหนดห้ามนำกรดซาลิซิลิคมาใช้เจือปนในอาหาร แต่ปัจจุบันยัง ตรวจพบกรดซาลิซิลิคในอาหารหลายชนิด ดังนั้นจึงได้มีการพัฒนาชุดทดสอบกรดซาลิซิลิค เพื่อให้สามารถนำไปตรวจสอบ กรดซาลิซิลิคในอาหารนอกห้องปฏิบัติการได้ ทราบผลได้รวดเร็วและมีความแม่นยำสูง ผลกระทบต่อสุขภาพ ถ้าได้รับกรดซาลิซิลิคจนมีความเข้มข้นในเลือด 25-35 มิลลิกรัมต่อเลือด 100 มิลิลิตร จะมีอาการอาเจียน หูอื้อ มีไข้ และอาจถึงตายได้ ตัวอย่างอาหาร : น้ำดองผัก น้ำดองผลไม้ ประโยชน์ของชุดทดสอบ ชุดทดสอบนี้สามารถตรวจสอบกรดซาลิซิลิคในอาหารนอกห้องปฏิบัติการได้ และทราบผลทันที ตัวอย่างที่ตรวจได้ : 50 ตัวอย่าง / กล่อง อายุการใช้งาน : นับจากวันที่ผลิต 2 ปี ความไวของชุดทดสอบระดับต่ำสุดที่ตรวจได้ : 100 มิลลิกรัม / กิโลกรัม วิธีการทดสอบ 1. เทน้ำดองผักหรือผลไม้ใส่ถ้วยเบอร์1 และเบอร์ 2 ถ้วยละ5มิลลิลิตร(ควรกำหนดเบอร์บนถ้วยก่อนใส่ตัวอย่าง) 2. หยดน้ำยาทดสอบกรดซาลิซิลิค1 ลงในถ้วยที่ 2 จำนวน 1 ซีซี 3. เติมน้ำยาทดสอบกรดซาลิซิลิค 2 ลงในถ้วยทั้ง 2 ถ้วยละ 1 ซีซี สังเกตสีที่เกิดขึ้นในถ้วยทั้ง 2 ทันที โดยไม่ต้องเขย่า การประเมินผล 1. ถ้าถ้วยที่ 1 เกิดสีเดียวกับถ้วยที่ 2 (แต่ความเข้มของสีอาจไม่เท่ากัน) แสดงว่าอาหารนั้นมีกรดซาลิซิลิค 2. ถ้าถ้วยที่ 1 ไม่เกิดสีเดียวกันกับถ้วยที่ 2 แสดงว่าอาหารนั้นไม่มีกรดซาลิซิลิค ข้อควรระวัง 1.น้ำยาทดสอบกรดซาลิซิลิค 1 และ 2 เป็นกรดเล็กน้อยหากหกเปื้อนมือ ให้ล้างด้วยน้ำและฟอกสบู่ให้สะอาด 2.อย่าวางชุดทดสอบไว้ใกล้มือเด็ก หมายเหตุ วิธีทดสอบเป็นข้อมูลเบื้องต้นเท่านั้น ผู้ใช้งานควรอ่านรายละเอียดคู่มือการใช้ชุดทดสอบ ที่แนบไปพร้อมกับชุดทดสอบ