น้ำหมักไก่ย่าง by ไก่ย่าง ตา-ยาย พิษณุโลก 1 ถุง หมักเนื้อไก่,เนื้อหมู ได้ 2 กิโล เก็บในตู้เย็นได้นาน 1 เดือน

เคล็ดลับการหมักตามสูตร 1 เตรียมเนื้อไก่ หรือ เนื้อหมู ให้ได้ 2 กิโลกรัม 2 ล้างให้สะอาดใส่ตระกร้าให้น้ำหยุดหยด 3 เทน้ำหมักใส่ แล้วคนให้ทั่วจนน้ำหมักละลายเป็นเนื้อเนียน 4 หมักทิ้งไว้ 30-60 นาที สามารถย่างได้หรือจะเก็บแช่ฟิตไว้ก็ได้นะคะ หมายเหตุ สำคัญ อย่าหมักเนื้อไก่กับเนื้อหมูรวมกันนะคะจะดึงกันรสชาดจะเปลี่ยนค่ะ อย่าแบ่งน้ำหมักมาหมักค่ะ ให้หมักทีเดียวให้ครบ 2 กิโล จะดีที่สุด ถ้าทานไม่หมดแช่ฟิตเก็บไว้ทานได้เป็นเดือนค่ะ