โพแทสเซียม ซิเทรต (Potassium Citrate) ขนาด 250 กรัม - 1 กิโลกรัม

โพแทสเซียม ซิเทรต (Potassium Citrate) โพแทสเซียม ซิเทรตเป็นเกลือโพแทสเซียมของกรดซิตริก มีสูตรโมเลกุลคือ K3C6H5O7 มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่นและรสของเกลือ หากอยู่ในรูปโมโนไฮเดรต (monohydrate form) จะมีความสามารถดูดความชื้นได้สูงและทำปฏิกิริยากลายเป็นของเหลว ในอุตสาหกรรมอาหาร โพแทสเซียม เทรตถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) โดยใช้เป็นสารปรับความเป็นกรด ประเภทสินค้า: ผลิตภัณฑ์เจือปนในอาหาร ประโยชน์ : สารควบคุมความเป็นกรด ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและรา มีรสเค็มเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติของอาหาร ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร ปริมาณที่แนะนำ : 0.05% - 0.0.1 % ตามความเหมาะสมของแต่ละประเภทอาหาร ข้อควรระวัง: การบริโภค โพแทสเซียม ซิเทรต มากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ผู้ที่มีภาวะไตวาย โรคเก๊าท์ หรือผู้ที่ใช้ยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน การเก็บรักษา : ใส่ในภาชนะปิดสนิท ไม่มีความชื้นและแสงแดดอุณภมิห้องปกติ #โพแทสเซียมซิเทรต #(Potassium Citrate)