มันขี้หนูสด( คละไซส์ ) ขนาดนิยมสำหรับทำอาหาร และขยายพันธุ์ได้

มันขี้หนูสด(คละไซส์)สำหรับประกอบอาหาร เป็นมันชนิดหนึ่ง ของพื้นถิ่นภาคใต้ หัวแบบไม่ล้าง เก็บในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก ได้นานมาก(โดยห้ามรดน้ำเด็ดขาด) นำไปปรุงอาหารได้หลายเมนูเช่นแกงเหลือง แกงส้มใต้ แกงกะทิใต้ ใส่แกงไตปลา นำไปต้มจิ้มน้ำตาลมะพร้าวขูด คัดสรรเฉพาะ หัวสวยๆพอดีคำกึ๊บๆมันๆเหนียวๆอร่อย