ชาดำเตียนหงเค้ก Dianhong Black Tea

ชาดำเตียนหง (Dian Hong Black Tea) ชาดำเตียนหง จากมณฑลยูนนาน ประเทศจีน คำว่า เตียน (滇) หมายถึง ยูนนาน ส่วนคำว่า หง (紅) หมายถึงสีแดง ซึ่งก็คือชาแดงหรือชาดำที่เราคุ้นเคยกัน สรรพคุณของชาดำเตียนหง • ชาดำนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับ ชาเขียว ชาขาว ชาอู่หลง จึงช่วยในการล้างสารพิษในร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่าง ๆ และช่วยในการชะลอวัย • ช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า แก้อาการง่วงนอน เพราะในชาดำจะมีสารกาเฟอีนที่ทำให้รู้สึกสดชื่น ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตและช่วยกระตุ้นระบบกล้ามเนื้อหัวใจ • ช่วยทำให้ความจำดียิ่งขึ้น ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ • สามารถลดความเครียดและฟื้นตัวจากความเครียดได้ • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ และช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ ละลายไขมัน • ช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลและไขมันเข้าสู่กระแสเลือด • ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ เนื่องจากชาดำมีสรรพคุณปรับปรุงสภาพเส้นเลือดที่ไปหล่อเลี้ยงหัวใจ • ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง • ในใบชามีสารฟลูออไรด์ที่ช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปาก จึงช่วยป้องกันฟันผุ และช่วยลดอาการสึกหรอของฟันได้เป็นอย่างดี • ช่วยบำรุงโลหิตสำหรับสตรีที่มีประจำเดือน การเก็บรักษา: ในที่อุณหภูมิปกติ แห้ง ไม่โดนแสงแดดโดยตรง วิธีการชง: 1. ใส่ใบชาลงไปในกาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 2. รินน้ำเดือดลงในกาครึ่งหนึ่ง แล้วเทน้ำทิ้งทันที (ไม่ควรเกิน 5 วินาที) เพื่อเป็นการล้างและอุ่นใบชาให้ตื่นตัว 3. ขั้นตอนต่อมาให้รินน้ำเดือด 95 องศา ลงในกาชาอีกครั้งจนเต็ม แล้วปิดฝากาทิ้งไว้ประมาณ 45-60 วินาที (ไม่ควรเกิน 3-5 นาที เพราะจะทำให้ชามีรสขมเกินไป) 4. เมื่อเสร็จแล้วให้รินน้ำชาลงในแก้วดื่ม (ในการรินแต่ละครั้ง จะต้องรินน้ำออกให้หมดจากกา มิฉะนั้นจะทำให้น้ำชาที่เหลือคากามีรสขมและฝาดมากขึ้น ซึ่งอาจทำให้เสียรสชาติได้) 5. ใบชาสามารถชงซ้ำได้ประมาณ 4-6 ครั้ง และในการชงแต่ละครั้งให้เพิ่มเวลาครั้งละประมาณ 10-15 วินาที เช่น ชงรอบแรกใช้เวลา 60 วินาที พอจะชงครั้งที่สองก็ให้เพิ่มเป็น 70-75 วินาที เป็นต้น ขนาดบรรจุ: 357 กรัม แบบเค้กชา #ชาดำเตียนหง #ชาเตียนหง #ชาจีน #diannongblacktea #ชาดำ #dianhong #teacake