ฉ่อยโก๊น 1 kg ผักกาดดองตากแห้ง ผักเกลือ ผักขาหมู ไช่กั๊ว ผักกาดดองแห้ง ผักแห้งจีน ผักจีน เก็บได้ 1 ปี

ฉ่อยโก๊น 1,000 กรัม ผักดองแห้งสนิท 18-25 ต้น เก็บได้ 1 ปี ฉ่อยโก๊น 1 kg ผักกาดดองตากแห้ง ผักเกลือ ผักขาหมู ไช่กั๊ว ผักกาดดองแห้ง ผักแห้งจีน ผักจีน เก็บได้ 1 ปี ขั้นตอนการเตรียม "ฉ่อยโก๊น" ก่อนนำไปประกอบอาหาร 1.แช่น้ำ:นำฉ่อยโก๊นแห้งใส่ในชามหรือหม้อ เติมน้ำสะอาดให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ประมาณ1คืน เพื่อคืนความนุ่มและลดความเค็ม 2.ต้มในน้ำเดือด:ตั้งน้ำให้เดือด นำฉ่อยโก๊นลงไปต้มประมาณ 30 นาที เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและพร้อมสำหรับการนำไปประกอบอาหาร 3.ล้างและบีบน้ำออก:หลังต้มเสร็จ ให้ล้างน้ำอีกครั้งแล้วบีบน้ำออกเบา ๆ เพื่อให้ฉ่อยโก๊นพร้อมสำหรับการใช้งาน เมนูอาหารแนะนำ ขาหมูพะโล้ผัดฉ่อยโก๊น, แกงจืดหมูสับฉ่อยโก๊น, ฉ่อยโก๊นผัดหมูสับ, ยำฉ่อยโก๊น,ข้าวต้มฉ่อยโก๊น, ซี่โครงหมูตุ๋นฉ่อยโก๊น, ฉ่อยโก๊นผัดไข่ การเก็บรักษา เก็บในที่อากาศแห้ง หรือเก็บในตู้เย็นได้ 1 ปี นับจากวันที่ผลิต