เห็ดดอกขาวญี่ปุ่น（日本大花菇），โปรตีนสูง ，ไขมันต่ำ ，วิตามินต่างๆ

เห็ดหอมเป็นดาวเด่นของเชื้อราและเป็นเห็ดชั้นเลิศชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยเห็ดหอมภายใต้สภาพแวดล้อมพิเศษ มีผลในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันชะลอวัยป้องกันมะเร็งและต้านมะเร็ง 1. เห็ดตุ๋น เห็ดหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลวกเวลาทำต้องเตรียมเห็ดสด 500 กรัมกระเทียม 1 หัวกุ้ยช่าย 20 กรัมเกลือและไวน์ปรุงอาหารซีอิ๊วดำตุ๋นและน้ำตาลทรายขาวล้างเห็ดที่เตรียมไว้ หลังจากทำความสะอาดหั่นสิบชิ้นใส่น้ำมันปรุงอาหารในกระทะใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมจากนั้นผัดเห็ดในกระทะใส่ไวน์ปรุงอาหารเกลือบริโภคน้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่เหมาะสมและเคี่ยวเข้ม ซีอิ๊วผัดต่อเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมปิดฝาหม้อแล้วปรุงเป็นเวลาสี่นาทีหลังจากน้ำซุปข้นคุณสามารถรับประทานได้จากหม้อ 2. ซุปเห็ด เห็ดสามารถจับคู่กับผักสีเขียวเพื่อทำซุปได้เมื่อทำเสร็จให้เตรียมเห็ดสี่อย่างผักสีเขียวหนึ่งกำมือน้ำมันพริกไทยและเกลือในปริมาณที่เหมาะสมล้างเห็ดหอมหั่นบาง ๆ และล้างผักสีเขียว . ทำความสะอาดใส่น้ำมันพืชลงในกระทะและผัดเห็ดหอมใส่น้ำในปริมาณที่เหมาะสมใส่ผักใบเขียวและหนังกุ้งตั้งไฟให้เดือดต่อไปอีก 5 นาทีแล้วจึงใส่เครื่องปรุงรสตามต้องการลงไปผสมให้เข้ากัน .