เครื่องข้าวหมก15.-฿ 1แผ่น=10ซอง

สำหรับ ข้าวหมก500กรัม ส่วนผสมข้าวหมก 1.เครื่องข้าวหมกอาแบเครื่องเทศ 1ซอง 2.ข้าวหอมมะลิ 500 กรัม 3.ไก่ 500 กรัม 4.น้ำมัน ครึ่ง ทัพพี 5.หอมแดง 5 หัว 6.กระเทียม 3 กรีบ 7.มะเขือเทศ 1 ลูก 8.เกลือ 9.น้ำตาลทาย 10.ผงชูรส 11.น้ำสะอาด วิธีทำข้าวหมก สำหรับ เนื้อไก่500กรัม./ข้าว 500กรัม 1.ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน เจียวหอมแดงกับกระเทียมให้หอม 2.ใส่เครื่องข้าวหมกอาแบเครื่องเทศ ตามด้วยมะเขือเทศ ผัดให้หอม 3.ใส่ไก่ตามลงไป คนให้เข้ากัน และเติมน้ำสะอาดลงไป รอจนเดือด 4.ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ผงชูรส ปรุงรสตามชอบ 5.ใส่ข้าวสารในหม้อหุงข้าว เทน้ำข้าวหมกหุงจนกว่าข้าวหมกสุก ส่วนผสมน้ำจิ้ม 1.พริกขี้หนู 5 เม็ด 2.หอมแดง 2 หัว 3.กระเทียม 1 กรีบ 4.มะนาว 5.มะเขือนเทศ 1 ลูก 6.เกลือ น้ำตาล ผงชูรส 7. ผักชี วิธีทำ ใส่พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศ เกลือ น้ำตาลทราย ผงชูรส มะนาว จากนั้นปั่นให้ละเอียด ชิมปรุงรสตามชอบ ใส่ถ้วยโรยด้วยผักชี พร้อมเสริฟ์