(ร้านพอเพียง) ปลาหัวโม่งแห้ง2แพค เจ้าเก่า

1แพคมี 10 วงค่ะ ร้านนี้เป็นร้านต้นฉบับนะคะ คือ ร้านเดียวกับเพจพอเพียงออนไลน์ ที่จำหน่ายทางเฟซบุคค่ะ เป็นร้าน ที่ขายทั้งปลีก และ ส่ง ร้านเราอยู่จังหวัดพัทลุง รับปลาจากชาวบ้านโดยตรง ปลานี้มีชื่อว่า ปลาหัวโม่ง หรือปลาหัวอ่อน ตระกูลเดียวกับปลากด ปลาท้องถิ่น ที่มีเฉพาะถิ่นทะเลสาบสงขลา-พัทลุงเท่านั้น ซึ่งเป็นทะเล 3น้ำ คือ น้ำจืด น้ำเค็ม และน้ำกร่อย ปลาหัวอ่อนบริเวณนี้จึงมีชุกชุม และมีรสชาติอร่อย ชาวบ้านจับโดยวิธีธรรมชาติ วางอวน ยกยอ ดักไซ เมื่อได้ปลาจากทะเล จะนำปลามาผ่าทำความสะอาด หมักเกลือเล็กน้อยโดยสูตรชาวประมง แล้ววางเรียงกันเป็นวงกลมเหมือนดอกไม้ แล้วนำไปตากให้แห้ง เมนูที่นิยม คือ ทอดกรอบ แล้วทานคู่กับ แกงส้ม หรือ ทอดกรอบ ทานคู่กับ ส้มตำก็ อร่อย เป็นกับแกล้ม ก็ได้เช่นกัน ไม่เค็ม รสชาติอร่อย กรอบ มัน ทางร้านตาก และ อบ ไล่ความชื้น และ แพคสุญญากาศไปให้ค่ะ 1แพค จะมี 10ดอกนะคะ ไปถึงสามารถทอดทานได้เลย