เมล็ดกาแฟคั่ว Colombia Series

Series เมล็ดกาแฟคั่วตัว TOP จาก Colombia 1. เมล็ดกาแฟคั่ว Colombia Tolima Supremo เมล็ดกาแฟ Sweets Tone ที่มีบอดี้เป็น Milk Chocolate ให้ความเป็นครีมบอดี้เบาๆ รสออกแนวถั่ว นุ่ม และมีความเป็นกรดต่ำ มีความหวานออกขมแบบช็อคโกแลต Taste note : Milk Choc, Bright, Mild Acidity ระดับการคั่ว : คั่วกลางเข้ม 2. เมล็ดกาแฟคั่ว Colombia VillaMaria 72hrs Fermentation เมล็ดกาแฟจาก Villamaría ตัวนี้ผ่านกระบวนการแปรรูปแบบ Natural Anaerobic – 72 hours fermentation ซึ่งเป็นการหมักกาแฟแบบไม่ใช้ออกซิเจนและนำกาแฟไปตากทั้งเชอรี่จนแห้งและได้ความชื้นที่เหมาะสม โดยเรานำมาคั่วอ่อน (Light Roast) เพื่อดึงกลิ่นและรสให้มีความหวานอมเปรี้ยว aftertaste หวานฉ่ำ ให้กลิ่นที่มีความซับซ้อนของผลไม้จำพวก สัปปะรด Black cherry ลูกพรุน แทรกด้วยกลิ่นดอกไม้ และไวน์เบาๆ Taste note : Red-cherry, Blackcurrant, Maple, Wine-aroma ระดับการคั่ว : คั่วกลาง 3. เมล็ดกาแฟคั่ว Colombia Narino Tablon De Gomez La Cuevita เมล็ดกาแฟจาก Tabol De Gomez Narino ซึ่งมีลักษณะที่ตั้งที่โดดเด่นและเหมาะสมกับการปลูกกาแฟมากและถือเป็นหนึ่งใน Perfect place for coffee เพราะนอกจากจะตั้งอยู่บนที่สูงแล้ว ยังตั้งอยู่บริเวณเส้นศูนย์สูตรซึ่งมีปริมาณแสงแดดที่เพียงพอ กาแฟจากที่นี่เต็มไปด้วยกลิ่น Floral และความหวานคล้าย Toffee และผลไม้สุก Taste note : Orange fruit, Toffee, Honey ระดับการคั่ว : คั่วกลาง 4. เมล็ดกาแฟคั่ว Colombia Huila Supremo เป็นกาแฟจากทางตะวันตกเฉียงใต้ ของโคลัมเบีย "Huila" เป็นพื้นที่เพาะปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียง ใกล้เคียงกับ Cauca , Narino ทางตะวันตกเฉียงใต้ ของโคลัมเบีย ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกกาแฟที่สูงที่สุดในประเทศ ความสูงเฉลี่ย 1500 - 2300 เมตร รวมถึงเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่มีคุณภาพเกรด Supremo ที่มีขนาดของเมล็ดกาแฟถึง 17 มม. ซึ่งเป็นเกรดที่ดีที่สุดในประเทศโคลัมเบีย ลักษณะเด่นมีความหวานกลมกล่อมที่สมดุล มีกลิ่นหอมของผลไม้โดดเด่น Taste note : Caramel, Toffee, Orange ระดับการคั่ว : คั่วกลาง ทางร้านพยายามคั่วใหม่ตลอดโดนมี stock เมล็ดกาแฟไม่เกิน 21 วันครับ เพื่อลูกค้าจะได้กาแฟที่สดใหม่และไม่ต้องรอ degas นานครับ (ปกติ การแฟคั่วใหม่ควรรอกาแฟ degas 7-21 วันครับ) **ลูกค้าที่ต้องการให้บดสาดมารถ inbox มาแจ้งได้นะครับ** ROAST AT FIRST SIGHT