ซุปสกี้ชาบู ซอสน้ำดำ โซบะ อุด้ง 1L ร้านอาหารนิยมใช้ Sanbishi tsuyu 3 bai สำหรับทำน้ำ

น้ำซุปเข้มข้น น้ำซุปเข้มข้นแบบฉบับญี่ปุ่น ผสมน้ำตามต้องการ เพื่อปรุงเมนูหลากหลาย วิธีทำซารุโซบะ ส่วนผสม 1. เส้นโซบะ ตรายามาโมริ 100 กรัม 2. น้ำซุปเข้มข้น SANBISHI 50 มล. 3. น้ำเปล่า 100 มล. 4. ต้นหอมซอย ตามชอบ 5. สาหร่ายหั่นฝอย ตามชอบ 6. ขิงขูด ตามชอบ 7. วาซาบิ ตามชอบ วิธีทำ 1. ต้มเส้นโซบะในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเย็นทันที เเล้วพักไว้บนน้ำเเข็ง 2. ผสมน้ำซุปเข้มข้น ตรายามาโมริ กับน้ำเปล่าอัตราส่วน1:2 3. นำเส้นมาจุ่มน้ำซุปเข้มข้น ที่โรยด้วยต้นหอมและสาหร่าย หรือใส่ขิงขูด วาซาบิตามชอบ เป็นอันเสร็จ