น้ำตาลหล่อฮั่วก๊วย สีทอง ขนาด 300 กรัม ใช้ใส่แทนน้ำตาล เป็นสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาล

หล่อฮังก๊วย หรือ Lo Han Kuo “หล่อฮังก้วย” เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งจากประเทศจีนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมอย่างยาวนาน หล่อฮังก้วยมีลักษณะเป็นลูกกลมแข็งขนาดเท่าไข่เป็ด ผลสุกมีสีเขียวเข้มเกือบดำและเปลือกค่อนข้างแข็ง เนื้อด้านในนุ่มฟูมีเมล็ดประปรายและความหวานจะอยู่ในส่วนนี้ สมุนไพรชนิดนี้มีสรรพคุณมากมายไม่ว่าจะเป็นการฟื้นฟูร่างกาย, ปรับสมดุลในร่างกาย และที่โดดเด่นที่สุดก็คือรสชาติที่หวานกว่าน้ำตาลประมาณ 150 – 200 เท่า ขณะเดียวกันหล่อฮังก้วยไม่มีแคลอรีทำให้ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลและอินซูลิน ไม่มีผลข้างเคียงด้านลบต่อร่างกาย ทำให้หล่อฮังก้วยเป็นสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทั่วไปเพราะไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ เด็ก, คนท้อง และคุณแม่ให้นมลูกสามารถทานได้อย่างปลอดภัย น้ำตาล สารให้ความหวานที่หลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่ในน้ำตาลและรสชาติความหวานที่หลายคนชื่นชอบนั้นกลับแฝงไว้ด้วยอันตรายต่อสุขภาพหากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป เช่น ไขมันสะสม โรคอ้วน โรคเบาหวาน เป็นต้น ดังนั้น เพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพเหล่านี้ จึงได้มีการวิจัยคิดค้นและพัฒนาสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่ไม่ให้พลังงานหรือให้พลังงานต่ำ และไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตัวอย่างสารทดแทนความหวานที่ได้จากธรรมชาติ เช่น erytheitol และ maltitol ซึ่งเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ (sugar alcohol) หรือโพลิไฮดริก-แอลกอฮอล์ (polyhydric alcohol) ซึ่งเกิดจากปฏิกิริยาไฮโดรจิเนชันของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (monosaccharide) ที่ได้จากการสกัดจากพืช ผักตามธรรมชาติ สารให้ความหวานที่สกัดจากใบหญ้าหวาน(stevia) และสารให้ความหวานที่สกัดจากผลหล่อฮังก้วย ที่เรียกว่า น้ำตาลหล่อฮังก้วย ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมากขึ้นจากคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือทานอาหารแบบคิโตเจนิก ไดเอต (ketogenic diet) มอลโตเดกซ์ตริน มอลทิทอล ซอร์บิทอล ไซลิทอล ซูคราโรส