KS505 สารเสริมคุณภาพสำหรับขนมปัง ขนาด 500ก./1กก.(1 กิโลกรัม)

KS505 สารเสริมคุณภาพสำหรับขนมปัง ขนาด 500ก./1กก. KS505 (เคเอส505) คือสารเสริมคุณภาพสำหรับทำขนมปัง (Bread Improver) ตราอิมพีเรียล ช่วยให้ขนมปังฟูนุ่ม เนื้อละเอียด โครงสร้างคงรูปไม่ยุบตัวง่าย และช่วยย่นระยะเวลาการหมักแป้ง นิยมใช้ในเบเกอรี่ โดยผสมลงไปพร้อมกับแป้งในอัตราส่วน 10-20 กรัม ต่อน้ำหนักแป้ง 1 กิโลกรัม คุณสมบัติหลักของ KS505 ช่วยให้ฟูนุ่ม: ทำให้ขนมปังขึ้นฟู คงรูป ดูน่ากิน ปรับสภาพกลูเตน: ช่วยเร่งและปรับสภาพกลูเต็นในแป้ง ลดเวลาทำงาน: ช่วยทุ่นเวลาในการหมักช่วงแรก เก็บได้นาน: ยืดอายุการเก็บของขนมปังให้คงความใหม่สด วิธีใช้: ผสม KS505 ลงไปพร้อมกับแป้งสาลี หรือคลุกเคล้ากับยีสต์ก่อนผสม สัดส่วนที่แนะนำ: 1% ของน้ำหนักแป้ง (10-20 กรัม ต่อแป้ง 1 กิโลกรัม อย. 11-1-07332-1-0089