เมล็ดกาแฟคั่ว Thailand - Single Origin ( Specialty Coffee ) - INK & LION Coffee Roasters

Sirinya - Amarone เมล็ดกาแฟ Single Origin จากฟาร์มกาแฟศิริญญา แม่สรวย จังหวัดเชียงราย จุดเด่นของตัวนี้คือเป็นกาแฟโปรเสส Anaerobic Amarone ที่ประยุกต์โปรเสสจากการทำไวน์ Amarone มาใช้ เพื่อช่วยในการดึงกลิ่นและรสชาติออกมาให้มีความเป็นเอกลักษณ์ มีความหอมคล้ายไวน์ มีความเปรี้ยว หวานฉ่ำ คล้ายผลไม้สีม่วง แดง ตอนท้ายมีความเป็น Dark Chocolate เหมาะสำหรับชงกาแฟดำ ทั้งร้อนและเย็น ให้ความสดชื่น Origin : Mae Suai, Chiang Rai, Thailand Producer : Sirinya Coffee Farm Process : Anaerobic Amarone Tasting Notes : Salak / Winey / Cacao nib บรรจุ 200 กรัม Saenchai - Black Honey เมล็ดกาแฟ Single Origin จากดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย เป็นกาแฟโปรเสสแบบ Black Honey ทำให้กาแฟมีความหวาน และมีบอดี้ดี นุ่มนวล กาแฟตัวนี้คั่วมาสำหรับชงได้ทั้งเครื่องเอสเพรสโซ่และดริป มีความหวาน สมดุล ออกโทน Brown sugar, citrus เหมาะกับทั้งชงเป็นกาแฟดำ และกาแฟนม Region: Pangkhn, Chiang Rai, Thailand Process: Black Honey Altitude: 1470 masl. Varietals: Catuai, Caturra, Catimor, Bourbon Producers: Saenchai Estate Tasting Notes : Red tea / Brown Sugar / Raisin บรรจุ 200 กรัม Mae Daet Noi เมล็ดกาแฟ Single Origin จากแม่แดดน้อย จังหวัดเชียงใหม่ เป็นกาแฟโปรเสสแบบ Natural ทำให้กาแฟมีเป็นผลไม้ มีความหวาน และมีบอดี้ดี กาแฟตัวนี้คั่วมาสำหรับชงได้ทั้งเครื่องเอสเพรสโซ่และดริป มีความเปรี้ยวหวานคล้ายน้ำองุ่น ออกโทนผลไม้คล้ายเบอรี่ เหมาะกับทั้งชงเป็นกาแฟดำ และกาแฟนม Region: Baan Mae Daet Noi, Chiang Mai, Thailand Process: Natural Altitude: 1100 - 1250 masl. Varietals: Typica, Bourbon, Catimor Producers: Lica Coffee Estate Tasting Notes : Mix Berry / Grape Juice บรรจุ 200 กรัม INK & LION Coffee Roasters เราเริ่มต้นมาจากการทำร้านกาแฟเล็กๆ ตั้งแต่ปี 2013 ต่อมาจึงเริ่มคั่วกาแฟเองในปี 2016 เราตั้งใจเลือกใช้แต่เมล็ดกาแฟคุณภาพดี ที่ผ่านมาตราฐานการคัดเลือกเท่านั้น เราให้ความสำคัญมากกับเรื่องความสะอาดในทุกๆขั้นตอน ตั้งแต่การคั่ว การคัดเมล็ดที่ไม่ดีออก จนกระทั่งถึงการบรรจุลงถุง เราชิมกาแฟที่คั่วอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มั่นใจว่าได้คุณภาพตามที่เราต้องการ - มีบริการบดฟรี เลือกระดับการบดได้ตามต้องการ แจ้งในแชทได้เลย *** ถ้าบดให้ เราต้องตัดถุงที่ซีลออกเพื่อบดให้นะครับ *** หมายเหตุ : กาแฟเมื่อบดแล้ว จะมีเริ่มคลายแก๊สและกลิ่นอโรม่าต่างๆในกาแฟออกไป ทำให้คุณภาพ, รสชาติ, และกลิ่นหอมของกาแฟลดลง เราแนะนำให้บดกาแฟเองก่อนชง จะเป็นการคงคุณภาพ ความสดใหม่ และได้ความอร่อยมากที่สุดครับ